tacos z kaczką, salsą brzoskwiniową i sosem chimichurri

Wrzesień. Koniec lata zbliża się wielkimi krokami, ale istotniejszy i bardziej przyjemny jest fakt, że mamy wysyp owoców i warzyw. Stragany uginają się pod ciężarem śliwek, pomidorów, malin i jabłek. I soczystych brzoskwiń. Te ostatnie jem ostatnio na okrągło, w owsiance, koktajlach … Continued

sałatka z prosciutto, pieczoną brzoskwinią oraz rukolą

Sałatka z prosciutto to idealna opcja na lekkie, letnie danie, prawda? Dodać można do niej tyle różnych pyszności! Pomidorki i parmezan; melona; roqueforta i cykorię. Opcji jest wiele, a moje ulubione to prawdopodobnie te, które zawierają duże ilości owoców! W dzisiejszej sałatce … Continued

grzanki z pieczoną figą, ricottą, redukcją balsamiczną oraz miodem

  Z początku dzisiejszą propozycję chciałam nazwać bruschetta, ale nagle mnie olśniło, że przecież po polsku to się nazywa grzanka. I tak oto przedstawiam grzanki z pieczoną figą oraz brzoskwinią, ricottą, miodem i redukcją balsamiczną. Przejdź prosto do przepisu Sekretem, jak można … Continued

sałatka z czarnym ryżem, kukurydzą, pomidorkami i brzoskwinią

  Czarny ryż, kto próbował ten wie, jest prawdopodobnie najsmaczniejszym zbożem (może się z nim równać jedynie quinoa, komosa ryżowa, choć ta z kolei według nomenklatury zbożem nie jest), smak ma lekko orzechowy, a o wartościach odżywczych można by napisać książkę. … Continued

placuszki z ricotty z brzoskwinią, tylko 4 składniki

Ciągle nie mogę uwierzyć, jak wspaniałym wynalazkiem jest weekendowe śniadanie. Co by się nie działo, zawsze można znaleźć 30 minut, żeby przygotować coś bardziej wyjątkowego niż np. jajecznica. Nie powiem, jajecznica jest super, ale co powiecie na rozpływające się w ustach placuszki z ricotty z … Continued

carpaccio z buraka z brzoskwinią i serem kozim

  Stary, poczciwy burak. Pyszny, zdrowy i łatwo dostępny, jednak bardzo niedoceniany. Zazwyczaj jedzony tarty lub w zupie, jednak mi najbardziej smakuje w sałatkach, w towarzystwie owoców i sera. A pokrojony w cieniutkie plasterki stanowi świetną alternatywę dla mięsa w … Continued

spring rolls z brzoskwinią i pikantną wieprzowiną

  Spring rolls to świetny wynalazek z Azji południowo wschodniej, jednak to wersja surowa (niesmażona) najbardziej do mnie przemawia. Sajgonki na zimno mają korzenie Wietnamskie i ich prawdziwa nazwa to Gỏi cuốn. Inne nazwy to vietnamese spring roll, summer roll albo salad roll. Czyli … Continued