masło orzechowe
Co potrzeba (szklanka= 250 ml, łyżeczka, łyżka płaska, chyba że jest napisane inaczej)
- orzechy lub nasiona np. słonecznika w ilości dowolnej (dla niedużego blendera 1-2 szklanek będzie optymalnie)
- ewentualnie olej
Przygotowanie
- Orzechy uprażyć na patelni lub w piekarniku do lekkiego zarumienienia. Następie najlepiej odczekać do wystygnięcia.
- Mielić orzechy aż powstanie błyszcząca, gładka masa. W zależności od mocy blendera po 5-15min. Jak orzechy zaczną się sklejać i przyklejać do ścianki, należy łyżką "ściągać" masę do dołu.
- Gdyby masło nie chciało się zrobić można dodawać po łyżce oleju. Olej pomoże orzechom odpuścić.
- Gotowe masło przełożyć do zamykanego naczynia i trzymamy w lodówce do ok. miesiąca.
Uwagi
Uprażone orzechy szybciej zmienią się w kremową masę niż orzechy surowe.
Z 1,5 szklanki orzechów wyjdzie niecała szklanka masła.
Do masła można dodać dodatki np. sól, czekoladę, cynamon. Ale myślę, że bardziej uniwersalne będzie naturalne, a orzechy same w sobie są już wystarczająco dobre.
Z 1,5 szklanki orzechów wyjdzie niecała szklanka masła.
Do masła można dodać dodatki np. sól, czekoladę, cynamon. Ale myślę, że bardziej uniwersalne będzie naturalne, a orzechy same w sobie są już wystarczająco dobre.
Recipe by Pyszny przepis na Zielonysrodek.pl at https://zielonysrodek.pl/maslo-orzechowe/