szybkie placki z hummusu z marchewką i brokułem
 
 
na 2 male lub 1 duża porcję
Co potrzeba (szklanka= 250 ml, łyżeczka, łyżka płaska, chyba że jest napisane inaczej)
  • 200ml hummusu
  • 1 jajko
  • 1 marchewka
  • szklanka różyczek brokuła
  • garść pietruszki
  • przyprawy: duża szczypta pieprzu cayenne, kminu rzymskiego, wędzonej papryki (wg uznania)
  • sól do smaku
  • do podania: ser feta, jogurt naturalny, pomidor, kawałek ogórka, kawałek cebuli
Przygotowanie
  1. Dosolić i doprawić hummus wg uznania. Powinien być wyrazisty i aromatyczny.
  2. Dodać jajko oraz drobno posiekaną pietruszkę i dobrze wymieszać.
  3. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
  4. Brokuła podgotować w osolonej wodzie al dente.
  5. Warzywa dodać do masy i zamieszać.
  6. Smażyć na średnio rozgrzanej patelni z odrobiną masła po 5-6 min. z każdej strony, do ładnego przyrumienienia. Mi wyszło 6 sztuk.
  7. Podawać z fetą rozrobioną z jogurtem naturalnym i sałatka z pomidora, ogórka cebuli.
Uwagi
Wykorzystałam hummus z dynią z poprzedniego przepisu i dodałam jedynie szczyptę pieprzu cayenne.
Recipe by Pyszny przepis na Zielonysrodek.pl at https://zielonysrodek.pl/szybkie-placki-z-hummusu/