Co potrzeba (szklanka= 250 ml, łyżeczka, łyżka płaska, chyba że jest napisane inaczej)
350g ziemniaków
duży pęczek zielonej cebulki
1 marchewka
2 ząbki czosnku
łyżka masła
100g sera cheddar (lub podobnego- wyrazistego i kremowego)
250 ml mleka
350 ml bulionu
cytryna i sól do smaku
Przygotowanie
Warzywa umyć, obrać i drobno posiekać.
W garnku rozpuścić masło, dodać cebylkę oraz czosnek i smażyć na średnim ogniu. Dodać marchewkę oraz ziemniaka i dusić kilka minut. Dodać bulion, doprowadzić prawię do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować, aż warzywa będą miękkie. Dodać mleko i dokładnie zmielić.
Dodać starty ser.
W razie potrzeby dodać więcej bulionu/wody, do uzyskania preferowanej konsystencji. Dosolić do smaku. Dodać soku z cytryny.
Podawać z grzankami i posiekaną zieloną cebulką. Im więcej cebulki tym lepiej.
Recipe by Pyszny przepis na Zielonysrodek.pl at https://zielonysrodek.pl/krem-z-ziemniakow/