sałatka ze szparagami, truskawkami i młodymi ziemniakami
 
 
Co potrzeba (szklanka= 250 ml, łyżeczka, łyżka płaska, chyba że jest napisane inaczej)
  • ½-3/4 pęczka szparagów
  • kilka młodych ziemniaków lub więcej jeśli bardzo małe
  • duża garść truskawek
  • kawałek fety (100-150g)
  • kilka garści mieszanki sałat lub rukoli
  • oliwa z oliwek i sok z cytryny
  • garść mięty, pietruszki
  • kilka dymek (jasna cześć)
Przygotowanie
  1. Ziemniaki wyszorować i ugotować. Opcjonalnie można oskrobać lub obrać.
  2. Szparagi: ułamać stwardniałe końce, pokroić na 2-3 części i na ostatnie kilka minut dodać do ziemniaków lub ugotować na parze. Gotować kilka minut, aż będą al dente. Przelać zimną wodą.
  3. W misce (lub na talerzu) ułożyć sałaty, ziemniaki (jeśli większe - pokrojone), szparagi i pokrojone truskawki. Dodać pokrojone zioła, pokruszoną fetę, polać sokiem z cytryny i oliwą.
Recipe by Pyszny przepis na Zielonysrodek.pl at https://zielonysrodek.pl/salatka-ze-szparagami-truskawkami-przepis/