sałatka ze szparagami, truskawkami i młodymi ziemniakami
Co potrzeba (szklanka= 250 ml, łyżeczka, łyżka płaska, chyba że jest napisane inaczej)
½-3/4 pęczka szparagów
kilka młodych ziemniaków lub więcej jeśli bardzo małe
duża garść truskawek
kawałek fety (100-150g)
kilka garści mieszanki sałat lub rukoli
oliwa z oliwek i sok z cytryny
garść mięty, pietruszki
kilka dymek (jasna cześć)
Przygotowanie
Ziemniaki wyszorować i ugotować. Opcjonalnie można oskrobać lub obrać.
Szparagi: ułamać stwardniałe końce, pokroić na 2-3 części i na ostatnie kilka minut dodać do ziemniaków lub ugotować na parze. Gotować kilka minut, aż będą al dente. Przelać zimną wodą.
W misce (lub na talerzu) ułożyć sałaty, ziemniaki (jeśli większe - pokrojone), szparagi i pokrojone truskawki. Dodać pokrojone zioła, pokruszoną fetę, polać sokiem z cytryny i oliwą.
Recipe by Pyszny przepis na Zielonysrodek.pl at https://zielonysrodek.pl/salatka-ze-szparagami-truskawkami-przepis/