Co potrzeba (szklanka= 250 ml, łyżeczka, łyżka płaska, chyba że jest napisane inaczej)
2 szklanki płatków owsianych (zwykłe; certyfikowanych bezglutenowych, jeśli danie ma być bezglutenowe)
1¾ szklanki mleka (może być częściowo zastąpione śmietanką)
2 jajka
szczypta soli
1 łyżka cukru (lub miodu, syropu klonowego, więcej jak wolicie bardziej słodkie)
½ łyżeczki ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
owoce: mała brzoskwinia, garść truskawek, garść czereśni
opcjonalnie: wiórki kokosowe, orzechy
do podania: więcej mleka, śmietanki lub jogurt naturalny
Przygotowanie
Naczynie wysmarować masłem. Piekarnik nagrzać do 180C.
Jajka wymieszać z płynem, ekstraktem, solą i cukrem i dodać płatki.
Owoce opłukać, obrać, wyjąć pestki i pokroić na mniejsze kawałki. Część dodać do masy i ponownie ją zamieszać. Można też dodać orzechów lub wiórków kokosowych.
Wlać do naczynia. Na górze ułożyć pozostałe owoce i ew. orzechy.
Piec przez około 30-40 minut, aż góra będzie przypieczona.
Podawać z mlekiem lub jogurtem oraz świeżymi owocami (opcjonalnie).
Uwagi
Można dodać cynamonu, czekolady. Masła orzechowego lub tahiny.
Recipe by Pyszny przepis na Zielonysrodek.pl at https://zielonysrodek.pl/pieczona-owsianka-z-owocami/