placek ze śliwkami (owsiano-orkiszowy)
 
 
blaszka 18x31 cm (ale może być mniejsza)
Co potrzeba (szklanka= 250 ml, łyżeczka, łyżka płaska, chyba że jest napisane inaczej)
  • ok. 350 g śliwek
  • ok. 350 g śliwek
  • do śliwek: duża szczypta kardamonu* + trochę wanilii + trochę skórki z cytryny lub pomarańczy + ew. trochę cukru
  • do śliwek: duża szczypta kardamonu* + trochę wanilii + trochę skórki z cytryny lub pomarańczy + ew. trochę cukru
  • 100 g płatków owsianych
  • 100 g płatków owsianych
  • 100 g mąki orkiszowej typ 700 (lub zwykłej pszennej)**
  • 100 g mąki orkiszowej typ 700 (lub zwykłej pszennej)**
  • 3 jajka (ok. 200 g ze skorupkami)
  • 3 jajka (ok. 200 g ze skorupkami)
  • 80 g masła
  • 80 g masła
  • 120 g maślanki
  • 120 g maślanki
  • 2 łyżki miodu (delikatnego)
  • 2 łyżki miodu (delikatnego)
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej (lub 1 łyżeczka proszku do pieczenia)
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej (lub 1 łyżeczka proszku do pieczenia)
  • szczypta soli
Przygotowanie
  1. Śliwki przekroić, wyciągnąć pestki i pokroić na mniejsze kawałki. Wymieszać z przyprawami i odstawić.
  2. Płatki zmielić na mąkę, wymieszać z pozostałymi suchymi składnikami.
  3. Jajka roztrzepać, wymieszać z maślanką, rozpuszczonym masłem i miodem. Połączyć z suchymi składnikami. Poczekać chwilę, aż odrobinę zgęstnieje, wylać na blachę. Na wierzchu ułożyć śliwki.
  4. Piec przez ok. 25-30 minut w 180C, aż ciasto będzie ładnie przypieczone.
  5. Smacznego!
Uwagi
*jak nie macie, można pominąć albo zastąpić cynamonem
**myślę, że cześć można zastąpić razową, ale nie próbowałabym od razu całości, bo może być zbyt klejące.
Recipe by Pyszny przepis na Zielonysrodek.pl at https://zielonysrodek.pl/placek-ze-sliwkami-owsiano-orkiszowy/