Aromatyczna marynata, ulubione warzywa, miłe towarzystwo to tylko część kwestii, które warto przemyśleć przed rozgrzaniem rusztu. Aby każde grillowanie – również to poza sezonem – było udane, zadbaj o odpowiednie miejsce. Działka, ogród, a może plener? Sprawdź, o czym należy pamiętać, wybierając przestrzeń i ją aranżując.
W jakich miejscach można robić grilla?
Dobra lokalizacja do grillowania jest właściwie połową sukcesu. Więcej swobody zapewnia własna działka lub ogród, ale możesz zdecydować się też na jedno z miejsc rekreacyjnych wyznaczonych przez władze miasta. To właśnie tam sprawdzają się turystyczne grille gazowe – wykorzystasz je również na kempingu. W każdym razie pamiętaj o dostosowaniu się do przepisów i zasad bezpieczeństwa.
Grillowanie na działce może normować lokalny regulamin ROD. Upewnij się, że Twój zarząd nie wprowadził ograniczeń dotyczących pory dnia czy używanego paliwa. Mieszkańcy domów jednorodzinnych powinni kierować się przepisami przeciwpożarowymi, zwłaszcza w okresie suszy. Natomiast chcąc rozpalić ruszt w plenerze, sprawdź, czy jest to legalne w wybranej okolicy – wiele odpowiednich miejsc znajduje się przy zbiornikach wodnych. Niektórzy mogą zdecydować się nawet na rozstawienie grilla na balkonie lub tarasie bloku, ale warto pamiętać, że ze względu na dym i ryzyko pożaru większość wspólnot tego zakazuje.
Jak zagospodarować miejsce na grilla?
W każdym miejscu do grillowania – niezależnie od jego rodzaju – przestrzegaj kilku zasad. Jedną z ważniejszych rzeczy jest stabilne podłoże niepalne, np. kostka brukowa, płyty betonowe czy żwir. Staraj się unikać trawy i gumowych podkładek pod sprzęt. Drewniany taras również nie jest dobrym pomysłem, ponieważ iskry mogą pozostawić na nim trwałe ślady lub doprowadzić do zaprószenia ognia.
Jeśli planujesz umieścić grilla w jednym miejscu na dłużej, zastanów się nad wybetonowaną niewielką strefą, którą można szybko posprzątać – z popiołu czy tłuszczu. Możesz zastanowić się też nad zadaszeniem. Wiata lub pergola będzie chronić przed opadami, ale musi znajdować się odpowiednio wysoko nad paleniskiem.
Pamiętaj, że przestrzeń wokół rusztu powinna być odpowiednio duża. Grill musi stać w odległości co najmniej 4–6 metrów od budynków, altan, drewnianych płotów i wszystkiego, co łatwo się zapala. W przypadku własnego ogrodu warto się upewnić, że dym nie będzie przeszkadzał najbliższym sąsiadom.
O co zadbać przed grillowaniem?
Przed grillowaniem sprawdź stan techniczny sprzętu, choćby szczelność butli w modelach gazowych. Upewnij się, że masz pod ręką gaśnicę, koc gaśniczy lub piasek, co pozwoli szybko zareagować w awaryjnych sytuacjach. Pamiętaj, aby płonącego na ruszcie tłuszczu nigdy nie gasić wodą – w takich sytuacjach najbezpieczniej jest użyć gaśnicy lub po prostu zamknąć pokrywę grilla, odcinając dopływ tlenu. Wyposaż się też w odpowiednią podpałkę – benzyna i inne łatwopalne ciecze nie są bezpiecznym rozwiązaniem. Poza tym duże znaczenie ma prognoza pogody. Silny wiatr sprzyja przenoszeniu iskier i utrudnia kontrolę nad ogniem, dlatego często lepiej przełożyć spotkanie na inny dzień.
Grillowanie stanie się jeszcze przyjemniejsze, gdy zadbasz o funkcjonalne, klimatyczne otoczenie. Stolik na podstawowe akcesoria (np. szczypce i tacki) oraz przyprawy, postawiony niedaleko rusztu, ułatwi przygotowywanie jedzenia. Natomiast wygodne siedziska i zewnętrzne oświetlenie zwiększą komfort wieczornych spotkań.
Dobrze przygotowane miejsce na ruszt zapewni nie tylko komfort, ale przede wszystkim bezpieczeństwo. Wybierz odpowiednią lokalizację, stosuj się do wyznaczonych zasad i zachowaj ostrożność, a grillowanie przebiegnie bez przykrych niespodzianek.
Materiał zewnętrzny.
