Zawsze mówi się, że ryba to zdrowie, a gdy dodamy do tego wyjątkowy smak i delikatność, dostajemy prawdziwy rarytas. Dlatego chcę podzielić się z Wami przepisem na kotlety rybne z łososia. Łosoś to ryba o wyjątkowym smaku i dużej ilości cennych dla zdrowia składników, a kotlety z niego to danie, które z pewnością zasługuje na specjalne miejsce w Waszej kulinarnych repertuarze.
Kotlety rybne z łososia – składniki
- 500 g filetu z łososia
- 1 duża cebula
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oleju do smażenia
- Świeże zioła do dekoracji (opcjonalnie)
Jeżeli nie macie łososia, można z powodzeniem zastosować inny gatunek ryby, na przykład dorsza czy pstrąga. Zamiast bułki tartej można użyć płatków owsianych lub migdałów mielonych dla wersji bezglutenowej.
Kotlety rybne z łososia – przepis krok po kroku
- Filet z łososia myjemy, osuszamy i kroimy na małe kawałki.
- Cebulę obieramy i siekamy na drobno.
- Wszystkie składniki (łosoś, cebulę, jajko, bułkę tartą, sól i pieprz) umieszczamy w blenderze i miksujemy do uzyskania jednolitej masy.
- Z powstałej masy formujemy kotlety.
- Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy kotlety rybne z łososia z obu stron na złoty kolor.
- Gotowe kotlety odkładamy na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Przed podaniem, kotlety rybne z łososia możemy dekorować świeżymi ziołami.
