Hummus z suszonymi pomidorami

Czy wiecie, że hummus nie musi być nudny? Choć tradycyjna wersja tego dnia jest niezwykle smaczna, istnieje wiele ciekawych odmian, które można przygotować w domu. Dzisiaj chcę Wam przedstawić coś wyjątkowego, co z pewnością ożywi każde spotkanie ze znajomymi czy rodzinny obiad. Mam na myśli hummus z suszonymi pomidorami. Wyrazisty smak, śródziemnomorski aromat i nieskomplikowane przygotowanie to tylko niektóre z jego zalet. Zapraszam do kuchni!

Hummus z suszonymi pomidorami – składniki

Podstawowe składniki:

• 1 puszka ciecierzycy (około 400g, odcedzona)
• 6-8 suszonych pomidorów (namoczonych w oliwie)
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki tahini
• Sok z 1 cytryny
• 3 łyżki oliwy z oliwek (można użyć oliwy z pomidorów)
• 1 łyżeczka mielonej papryki słodkiej
• Sól i pieprz do smaku

Alternatywy i dodatki:

• Dodatek świeżych ziół, takich jak bazylia lub oregano
• Kilka orzechów pinii dla chrupkości

Hummus z suszonymi pomidorami – przepis krok po kroku

1. Przygotowanie pomidorów: Suszone pomidory moczymy przez kilka godzin w oliwie lub bierzemy gotowe, zanurzone w oliwie.
2. Miksowanie ciecierzycy: Ciecierzycę umieszczamy w blenderze i miksujemy na gładką masę.
3. Dodawanie reszty składników: Do ciecierzycy dodajemy suszone pomidory, czosnek, tahini, sok z cytryny, oliwę, paprykę, sól i pieprz. Miksujemy razem na gładko, aż hummus z suszonymi pomidorami nabierze pożądanej konsystencji.
4. Sprawdzanie smaku: Hummus z suszonymi pomidorami próbujemy i doprawiamy według własnych upodobań. W razie potrzeby dodajemy więcej soli, pieprzu czy sok z cytryny.
5. Podawanie: Gotowy hummus z suszonymi pomidorami przelewamy na półmisek i ozdabiamy świeżymi ziołami lub orzechami pinii. Podajemy z pieczywem pita, krakersami lub świeżymi warzywami.
6. Cieszcie się smakiem: Wasz hummus z suszonymi pomidorami jest gotowy! Zapraszam do delektowania się jego wyjątkowym smakiem.

Taki hummus z suszonymi pomidorami to doskonały dodatek do różnych potraw, a także samodzielna przekąska, która zachwyci waszych gości. Jest to niezwykle elastyczny przepis, który możecie dostosować do własnych upodobań, dodając różne zioła czy przyprawy.

Co jeść na diecie, żeby się nią nie znudzić i nie zrezygnować?

Porady

01/28/2026

Jeść na diecie w sposób różnorodny, sycący i zgodny z zasadami zdrowego odżywiania to klucz, jeśli chcesz schudnąć zdrowo, zadbać...

Czytaj dalej

​Chłodzenie pod ladą w barze – mały detal, który robi ogromną różnicę

inne

01/19/2026

W dobrze zaprojektowanym barze większość problemów z obsługą gości nie wynika z braku personelu, lecz z nieefektywnego układu pracy za...

Czytaj dalej

Kawa grzybowa – czym jest i jak działa?

napoje

01/15/2026

Kawa grzybowa to napój łączący aromatyczną kawę lub jej bezkofeinową wersję z ekstraktami z wybranych gatunków grzybów adaptogennych. Najczęściej są...

Czytaj dalej