Czy wiecie, że hummus nie musi być nudny? Choć tradycyjna wersja tego dnia jest niezwykle smaczna, istnieje wiele ciekawych odmian, które można przygotować w domu. Dzisiaj chcę Wam przedstawić coś wyjątkowego, co z pewnością ożywi każde spotkanie ze znajomymi czy rodzinny obiad. Mam na myśli hummus z suszonymi pomidorami. Wyrazisty smak, śródziemnomorski aromat i nieskomplikowane przygotowanie to tylko niektóre z jego zalet. Zapraszam do kuchni!
Hummus z suszonymi pomidorami – składniki
Podstawowe składniki:
- 1 puszka ciecierzycy (około 400g, odcedzona)
- 6-8 suszonych pomidorów (namoczonych w oliwie)
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki tahini
- Sok z 1 cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek (można użyć oliwy z pomidorów)
- 1 łyżeczka mielonej papryki słodkiej
- Sól i pieprz do smaku
Alternatywy i dodatki:
- Dodatek świeżych ziół, takich jak bazylia lub oregano
- Kilka orzechów pinii dla chrupkości
Hummus z suszonymi pomidorami – przepis krok po kroku
- Przygotowanie pomidorów: Suszone pomidory moczymy przez kilka godzin w oliwie lub bierzemy gotowe, zanurzone w oliwie.
- Miksowanie ciecierzycy: Ciecierzycę umieszczamy w blenderze i miksujemy na gładką masę.
- Dodawanie reszty składników: Do ciecierzycy dodajemy suszone pomidory, czosnek, tahini, sok z cytryny, oliwę, paprykę, sól i pieprz. Miksujemy razem na gładko, aż hummus z suszonymi pomidorami nabierze pożądanej konsystencji.
- Sprawdzanie smaku: Hummus z suszonymi pomidorami próbujemy i doprawiamy według własnych upodobań. W razie potrzeby dodajemy więcej soli, pieprzu czy sok z cytryny.
- Podawanie: Gotowy hummus z suszonymi pomidorami przelewamy na półmisek i ozdabiamy świeżymi ziołami lub orzechami pinii. Podajemy z pieczywem pita, krakersami lub świeżymi warzywami.
- Cieszcie się smakiem: Wasz hummus z suszonymi pomidorami jest gotowy! Zapraszam do delektowania się jego wyjątkowym smakiem.
Taki hummus z suszonymi pomidorami to doskonały dodatek do różnych potraw, a także samodzielna przekąska, która zachwyci waszych gości. Jest to niezwykle elastyczny przepis, który możecie dostosować do własnych upodobań, dodając różne zioła czy przyprawy.
Gofry z ciecierzycy
05/01/2024
Czy wiesz, dlaczego olej rzepakowy jest nieodłącznym elementem roślinnych diet? Pozwól, że przedstawię Ci kilka kluczowych powodów, dla których warto...
Czytaj dalej
Przepis na dobre pozycjonowanie, czyli jak promować portal o gotowaniu
04/29/2024
Aby portal o gotowaniu przyciągnął rzesze smakoszy, niezbędna jest wysoka widoczność w sieci. Dobre pozycjonowanie to fundament, który pozwala dotrzeć...
Czytaj dalej
Czy gluten jest szkodliwy?
04/27/2024
Gluten jest mieszanką białek roślinnych, które występują jedynie w niektórych zbożach. Oznacza to więc, że znajduje się on w pieczywie,...
Czytaj dalej
Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na [email protected], facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.
