Sezamowiec – ciasto sezamowe

Czy zastanawialiście się kiedyś, jak wykorzystać sezam w słodkim daniu? Być może kojarzy się Wam on głównie z wytrawnymi potrawami lub jako dodatek do pieczywa. Jednak dzisiaj chcę Was zainspirować do stworzenia niezwykłego i smacznego deseru. Ciasto sezamowe to połączenie delikatnej tekstury i wyjątkowego smaku, które z pewnością Was zachwyci. Nie jest to typowe ciasto, które można znaleźć na każdym stole, a właśnie dlatego warto je wypróbować. Czy jesteście gotowi odkryć tę kulinarną tajemnicę? Zapraszam do przepisu!

Sezamowiec (ciasto sezamowe) – składniki

Na ciasto:

• 150 g masła
• 200 g cukru
• 4 jajka
• 200 g mąki pszennej
• 100 g sezamu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Na polewę:

• 100 g białej czekolady
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka sezamu

Alternatywy:

• Sezam można zastąpić mieszanką sezamu i słonecznika.
• Zamiast białej czekolady można użyć mlecznej lub gorzkiej.

Sezamowiec (ciasto sezamowe) – przepis krok po kroku

1. Przygotowanie sezamu: Opłuczcie sezam i delikatnie zrumieńcie go na suchej patelni, aż zacznie pachnieć. Odstawcie na bok.
2. Ubijanie masła z cukrem: W misce ubijcie masło z cukrem na kremową masę.
3. Dodawanie jajek: Dodawajcie pojedynczo jajka, ubijając dokładnie po każdym dodaniu.
4. Łączenie składników suchych: W oddzielnej misce wymieszajcie mąkę, proszek do pieczenia i sezam.
5. Łączenie mas: Stopniowo dodawajcie suche składniki do masy maślanej, mieszając delikatnie.
6. Pieczcie ciasto: Wyłóżcie ciasto sezamowe do wyłożonej papierem formy i pieczcie w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut, aż będzie złociste.
7. Przygotowanie polewy: Rozpuśćcie białą czekoladę w kąpieli wodnej, dodajcie miód i łyżkę sezamu, a następnie wymieszajcie.
8. Dekoracja: Gdy ciasto sezamowe ostygnie, polejcie je polewą i posypcie dodatkowym sezamem.
9. Podawanie: Ciasto sezamowe najlepiej smakuje na zimno, więc schłodźcie je w lodówce przez co najmniej godzinę przed podaniem.

[wpspw_recent_post grid="3" show_author="false" read_more_text="Czytaj dalej" limit="3"]

Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na kontakt@publikacja.com, facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.