Czy zastanawialiście się kiedyś, jak wykorzystać sezam w słodkim daniu? Być może kojarzy się Wam on głównie z wytrawnymi potrawami lub jako dodatek do pieczywa. Jednak dzisiaj chcę Was zainspirować do stworzenia niezwykłego i smacznego deseru. Ciasto sezamowe to połączenie delikatnej tekstury i wyjątkowego smaku, które z pewnością Was zachwyci. Nie jest to typowe ciasto, które można znaleźć na każdym stole, a właśnie dlatego warto je wypróbować. Czy jesteście gotowi odkryć tę kulinarną tajemnicę? Zapraszam do przepisu!
Sezamowiec (ciasto sezamowe) – składniki
Na ciasto:
- 150 g masła
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 200 g mąki pszennej
- 100 g sezamu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na polewę:
- 100 g białej czekolady
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka sezamu
Alternatywy:
- Sezam można zastąpić mieszanką sezamu i słonecznika.
- Zamiast białej czekolady można użyć mlecznej lub gorzkiej.
Sezamowiec (ciasto sezamowe) – przepis krok po kroku
- Przygotowanie sezamu: Opłuczcie sezam i delikatnie zrumieńcie go na suchej patelni, aż zacznie pachnieć. Odstawcie na bok.
- Ubijanie masła z cukrem: W misce ubijcie masło z cukrem na kremową masę.
- Dodawanie jajek: Dodawajcie pojedynczo jajka, ubijając dokładnie po każdym dodaniu.
- Łączenie składników suchych: W oddzielnej misce wymieszajcie mąkę, proszek do pieczenia i sezam.
- Łączenie mas: Stopniowo dodawajcie suche składniki do masy maślanej, mieszając delikatnie.
- Pieczcie ciasto: Wyłóżcie ciasto sezamowe do wyłożonej papierem formy i pieczcie w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut, aż będzie złociste.
- Przygotowanie polewy: Rozpuśćcie białą czekoladę w kąpieli wodnej, dodajcie miód i łyżkę sezamu, a następnie wymieszajcie.
- Dekoracja: Gdy ciasto sezamowe ostygnie, polejcie je polewą i posypcie dodatkowym sezamem.
- Podawanie: Ciasto sezamowe najlepiej smakuje na zimno, więc schłodźcie je w lodówce przez co najmniej godzinę przed podaniem.
Jak kasza gryczana wspomaga zdrowie jelit?
09/15/2023
Kasza gryczana to jeden z najchętniej wykorzystywanych produktów spożywczych w polskich kuchniach. Może być doskonałą alternatywą dla ziemniaków oraz ryżu...
Czytaj dalej
Placki z brokuła z parmezanem
08/07/2023
1 Reply
Gotowanie w czasach zarazy zaczyna być odrobinę upierdliwe. Ciągłe stanie w kuchni, kilka posiłków dziennie. Staram się przygotowywać dania na...
Czytaj dalej
Tarta owsiana z musem z karmelizowanych jabłek
08/07/2023
9 Replies
Dobra wiadomość dla fanów ciastek owsianych! Idealnie nadają się one na spód tarty. I nie trzeba ich piec i kruszyć,...
Czytaj dalej
Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na [email protected], facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.
