Smakowite i aromatyczne danie, które dziś zaprezentujemy, to pieczone bataty z fetą, pesto i pomidorami. Jest to propozycja idealna dla tych, którzy cenią sobie połączenie wyrazistych smaków i zdrowych składników. To pyszne danie może być wspaniałym dodatkiem do obiadu, ale także doskonałą propozycją na samodzielną kolację. Daj się skusić naszemu przepisowi na pieczone bataty z fetą, pesto i pomidorami!
Pieczone bataty z fetą, pesto i pomidorami – składniki
- 4 bataty średniej wielkości
- 150 g sera feta, pokruszonego na małe kawałki
- 100 g suszonych pomidorów, namoczonych w ciepłej wodzie przez 15 minut, odsączonych i pokrojonych w paski
- 2 łyżki pesto, najlepiej domowego lub gotowego
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Alternatywne składniki:
- Zamiast sera feta, można użyć sera koziego lub sera ricotta.
- Jeśli nie masz pesto, możesz użyć mieszanki świeżych ziół, takich jak bazylia, natka pietruszki i czosnek.
- Dodatkowo, do dania można dodać orzechy, np. włoskie lub pestki dyni, dla chrupiącego smaku.
Pieczone bataty z fetą, pesto i pomidorami – przepis krok po kroku
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia.
- Umyj dokładnie bataty i osusz je. Następnie przekrój je wzdłuż na połówki i delikatnie nacięcie na powierzchni każdego z nich.
- W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek, sól i pieprz. Skrop bataty powstałym sosem, starając się, aby dobrze nasączył każdą część.
- Umieść bataty na przygotowanej blasze do pieczenia i włóż do rozgrzanego piekarnika. Piecz przez około 30-40 minut, aż bataty staną się miękkie i lekko zrumienione.
- W międzyczasie, przygotuj nadzienie. W miseczce połącz pokruszoną fetę, namoczone i pokrojone suszone pomidory oraz pesto. Dokładnie wymieszaj składniki, aby uzyskać jednolitą masę.
- Wyjmij bataty z piekarnika i delikatnie wydrąż część miąższu z każdej połówki, tworząc lekkie zagłębienie.
- Wypełnij zagłębienie w batatach przygotowanym nadzieniem z fetą, pesto i pomidorami.
- Ponownie umieść bataty w piekarniku i piecz przez kolejne 10-15 minut, aż feta delikatnie się roztopi i nadzienie się podgrzeje.
- Wyjmij pieczone bataty z piekarnika i posyp świeżo siekaną natką pietruszki.
Gofry z ciecierzycy
05/01/2024
Czy wiesz, dlaczego olej rzepakowy jest nieodłącznym elementem roślinnych diet? Pozwól, że przedstawię Ci kilka kluczowych powodów, dla których warto...
Czytaj dalej
Przepis na dobre pozycjonowanie, czyli jak promować portal o gotowaniu
04/29/2024
Aby portal o gotowaniu przyciągnął rzesze smakoszy, niezbędna jest wysoka widoczność w sieci. Dobre pozycjonowanie to fundament, który pozwala dotrzeć...
Czytaj dalej
Czy gluten jest szkodliwy?
04/27/2024
Gluten jest mieszanką białek roślinnych, które występują jedynie w niektórych zbożach. Oznacza to więc, że znajduje się on w pieczywie,...
Czytaj dalej
Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na [email protected], facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.
