Czy pamiętacie zapach świeżo upieczonych bułek prosto z piekarni? Dziś zabiorę Was w kulinarną podróż, gdzie razem stworzymy bułki cebulowe, które smakują tak wyjątkowo, jak te z Waszych wspomnień. To doskonała propozycja na śniadanie czy kolację, a domowe wypieki zawsze mają w sobie coś wyjątkowego. Przygotujcie się na kulinarną przygodę!
Bułki cebulowe – składniki
Na 10-12 bułek:
- 500 g mąki pszennej
- 2 średnie cebule, drobno pokrojone
- 25 g świeżych drożdży
- 250 ml ciepłego mleka
- 50 g roztopionego masła
- 1 łyżeczka cukru
- 1,5 łyżeczki soli
- 1 jajko (do posmarowania)
Alternatywy:
- Zamiast świeżych drożdży, można użyć 7 g suchych drożdży.
- Dla wersji wegańskiej, masło można zastąpić olejem roślinnym, a jajko roślinnym mlekiem do posmarowania.
Bułki cebulowe – przepis krok po kroku
- Przygotowanie cebuli: Na patelni podsmaż cebulę na maśle, aż zmięknie i zacznie się delikatnie brązowić. Odstaw na bok.
- Przygotowanie zaczynu: Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z cukrem i odstaw na 10 minut, aż zacznie pienić się na powierzchni.
- Przygotowanie ciasta: W misce połącz mąkę z solą. Dodaj zaczyn, roztopione masło i podsmażoną cebulę. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
- Wyrastanie ciasta: Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
- Formowanie bułek: Podziel ciasto na 10-12 równych części i uformuj z nich bułki. Umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Drugie wyrastanie: Przykryj bułki ściereczką i odstaw na kolejne 30 minut.
- Pieczenie bułek cebulowych: Rozgrzej piekarnik do 190°C. Roztrzep jajko i posmaruj nim bułki. Piecz przez 20-25 minut, aż będą złociste.
- Studzenie: Wyjmij bułki cebulowe z piekarnika i ostudź na kratce.
Zachęcam Was do eksperymentowania z dodatkami, takimi jak ziarna słonecznika czy dyni, które nadadzą bułkom cebulowym dodatkowego smaku i chrupkości.
Herbata Turecka: Odkryj Sekrety Wschodniego Rytuału Parzeni
05/10/2024
Herbata turecka, znana ze swojego intensywnego aromatu i głębokiego smaku, jest nie tylko napojem, ale także ważnym elementem kultury tureckiej....
Czytaj dalej
Gofry z ciecierzycy
05/01/2024
Czy wiesz, dlaczego olej rzepakowy jest nieodłącznym elementem roślinnych diet? Pozwól, że przedstawię Ci kilka kluczowych powodów, dla których warto...
Czytaj dalej
Przepis na dobre pozycjonowanie, czyli jak promować portal o gotowaniu
04/29/2024
Aby portal o gotowaniu przyciągnął rzesze smakoszy, niezbędna jest wysoka widoczność w sieci. Dobre pozycjonowanie to fundament, który pozwala dotrzeć...
Czytaj dalej
Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na [email protected], facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.
