Duszona wołowina z czosnkiem

Przyznam Wam się bez bicia, że nic nie jest w stanie zastąpić aromatu duszonego mięsa, zwłaszcza kiedy miesza się on z nutą pieprzu i – co najważniejsze – czosnku. Dzisiaj podzielę się z Wami sekretem doskonałego dani: duszonej wołowiny z czosnkiem. To długo pieczony, soczysty kąsek mięsa, który z rozkoszą można rozsmarować na widelcu. Co więcej, duszona wołowina z czosnkiem to idealne danie na zimowe wieczory, kiedy pragniemy ciepła i wyjątkowych smaków.

Duszona wołowina z czosnkiem – składniki

Na 4 porcje:

  • 800 g mięsa wołowego (np. łopatki)
  • 6 ząbków czosnku
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki tymianku (można użyć świeżego lub suszonego)
  • 300 ml bulionu wołowego

Alternatywy:

  • Zamiast bulionu wołowego można użyć bulionu warzywnego.
  • Tymianek można zastąpić rozmarynem lub inną ulubioną ziołową przyprawą.

Duszona wołowina z czosnkiem – przepis krok po kroku

  1. Przygotowanie mięsa: Mięso pokrój na porcje i natrzyj solą oraz pieprzem.
  2. Smażenie mięsa: Na rozgrzanej oliwie z oliwek obsmaż mięso z każdej strony na złoty kolor. Wyjmij i odłóż.
  3. Przygotowanie warzyw: Cebulę i marchewkę pokrój w kostkę, a czosnek drobno posiekaj.
  4. Duszenie warzyw: Na tej samej patelni, na której smażyłaś mięso, podduś warzywa, aż zmiękną.
  5. Gotowanie mięsa z warzywami: Wróć z mięsem do garnka z warzywami, dodaj tymianek i zalej bulionem. Dusz na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie.
  6. Podawanie: Duszona wołowina z czosnkiem najlepiej smakuje podana z puree ziemniaczanym lub kaszą.
Dieta pudełkowa – oszczędność czasu czy wysoki koszt?

Dieta pudełkowa – oszczędność czasu czy wysoki koszt?

Porady
Zastanawiasz się, czy dieta pudełkowa to rozwiązanie dla Ciebie? W dzisiejszym zabieganym świecie coraz więcej osób decyduje się na catering...
Czytaj dalej
SEO dla bloga kulinarnego – jak zwiększyć widoczność w wyszukiwarce?

SEO dla bloga kulinarnego – jak zwiększyć widoczność w wyszukiwarce?

Porady
Prowadzenie bloga kulinarnego to coś więcej niż dzielenie się przepisami. To także rywalizacja o uwagę internautów, których codziennie kuszą tysiące...
Czytaj dalej
Jak zacząć zdrowo gotować? Poradnik dla początkujących

Jak zacząć zdrowo gotować? Poradnik dla początkujących

Porady
Chcesz zacząć jeść zdrowiej, ale nie wiesz, od czego zacząć? Gotowanie może wydawać się trudne, czasochłonne i pełne zasad, to...
Czytaj dalej
Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na [email protected], facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *