Wyobraźcie sobie smakowity hummus, ale w zupełnie nowej, nieco zapomnianej odmianie. Tym razem postawimy na bób! Tak, to właśnie bob dodaje hummusowi wyjątkowego charakteru i smaku. Hummus z bobu to coś, co z pewnością zaskoczy Waszych bliskich i doda odrobinę oryginalności na każdym stole. Czy gotowe jesteście na to wyzwanie? To zaczynamy!
Hummus z bobu – składniki
Podstawowe składniki:
- 1 szklanka bobu (świeżego lub mrożonego)
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 3 łyżki tahini (pasty sezamowej)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z 1 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Alternatywy i dodatki:
- Świeże zioła, takie jak bazylia lub mięta, dla świeżości
- 1 łyżeczka mielonej kolendry dla wyrazistego smaku
- Chilli w proszku, jeśli lubicie pikantniejsze wersje
Hummus z bobu – przepis krok po kroku
- Przygotowanie bobu: Jeśli używacie świeżego bobu, ugotujcie go w lekko osolonej wodzie przez około 15-20 minut. Jeśli używacie mrożonego bobu, wystarczy rozmrozić.
- Blendowanie składników: Umieśćcie bob, czosnek, tahini, sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz w blenderze. Miksujcie, aż uzyskacie gładką masę.
- Dodawanie dodatków: Jeśli chcecie wzbogacić smak, teraz jest najlepszy moment. Wsypcie wybrane zioła i przyprawy do hummusu z bobu i znowu wszystko dokładnie zmiksujcie.
- Sprawdzenie konsystencji i smaku: Hummus z bobu powinien być kremowy i gładki. Jeżeli jest zbyt gęsty, dodajcie odrobinę wody. Doprawcie do smaku, jeśli to konieczne.
- Podawanie: Przełóżcie hummus z bobu na półmisek i ozdóbcie go dodatkową oliwą i świeżymi ziołami. Podawajcie z pieczywem pita lub jako dodatek do mięs i sałatek.
- Smacznego! Wasz hummus z bobu jest gotowy do degustacji! To prosty i szybki sposób na zdrową przekąskę pełną smaku.
Gofry z ciecierzycy
05/01/2024
Czy wiesz, dlaczego olej rzepakowy jest nieodłącznym elementem roślinnych diet? Pozwól, że przedstawię Ci kilka kluczowych powodów, dla których warto...
Czytaj dalej
Przepis na dobre pozycjonowanie, czyli jak promować portal o gotowaniu
04/29/2024
Aby portal o gotowaniu przyciągnął rzesze smakoszy, niezbędna jest wysoka widoczność w sieci. Dobre pozycjonowanie to fundament, który pozwala dotrzeć...
Czytaj dalej
Czy gluten jest szkodliwy?
04/27/2024
Gluten jest mieszanką białek roślinnych, które występują jedynie w niektórych zbożach. Oznacza to więc, że znajduje się on w pieczywie,...
Czytaj dalej
Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na [email protected], facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.
