Kochane, przyszedł czas na odkrycie nowych smaków! Jeżeli znudził się Wam klasyczny hummus, mam dla Was propozycję, która zachwyci Waszych bliskich i gości. Co powiecie na hummus z buraka? Nie tylko prezentuje się pięknie dzięki swojemu intensywnemu różowemu kolorowi, ale także ma wyjątkowy smak. A może nie wiecie, że burak to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów? Ten przepis to doskonały sposób na zdrową i oryginalną przekąskę. No więc zaczynajmy!
Hummus z buraka – składniki
Podstawowe składniki:
- 1 średni burak, ugotowany
- 1 puszka ciecierzycy (około 400g, odcedzona)
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki tahini
- Sok z 1 cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Alternatywy i dodatki:
- Świeże zioła, takie jak koperek lub natka pietruszki, do ozdobienia
- 1 łyżeczka mielonego kuminu dla głębszego smaku
Hummus z buraka – przepis krok po kroku
- Przygotowanie buraka: Buraka gotujemy do miękkości, a następnie obieramy i kroimy na mniejsze kawałki.
- Blendowanie składników: W blenderze umieszczamy ciecierzycę, buraka, czosnek, tahini, sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz. Miksujemy na gładką masę.
- Dodawanie dodatków: Jeżeli chcemy dodać kumin, teraz jest najlepszy moment. Wsypujemy go do hummusu z buraka i miksujemy jeszcze raz.
- Sprawdzenie konsystencji i smaku: Hummus z buraka powinien być gładki, ale nie zbyt rzadki. Jeśli jest zbyt gęsty, można dodać odrobinę wody. Próbujemy i doprawiamy do smaku, jeśli to konieczne.
- Dekorowanie i podawanie: Przekładamy hummus z buraka na półmisek i dekorujemy świeżymi ziołami. Podajemy z pieczywem pita, krakersami lub świeżymi warzywami.
- Smacznego! Wasz hummus z buraka jest gotowy do podania! Jest nie tylko smaczny, ale też zdrowy i oryginalny.
Gofry z ciecierzycy
05/01/2024
Czy wiesz, dlaczego olej rzepakowy jest nieodłącznym elementem roślinnych diet? Pozwól, że przedstawię Ci kilka kluczowych powodów, dla których warto...
Czytaj dalej
Przepis na dobre pozycjonowanie, czyli jak promować portal o gotowaniu
04/29/2024
Aby portal o gotowaniu przyciągnął rzesze smakoszy, niezbędna jest wysoka widoczność w sieci. Dobre pozycjonowanie to fundament, który pozwala dotrzeć...
Czytaj dalej
Czy gluten jest szkodliwy?
04/27/2024
Gluten jest mieszanką białek roślinnych, które występują jedynie w niektórych zbożach. Oznacza to więc, że znajduje się on w pieczywie,...
Czytaj dalej
Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na [email protected], facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.
