Hummus z dyni
przekąski, przepis

Hummus z dyni

0 komentarzy

Czy wiecie, że hummus z dyni to danie, które nie tylko zdobi stoły Bliskiego Wschodu, ale także znakomicie wpisuje się w naszą polską tradycję kulinarnej jesieni? Spróbujcie, a przekonacie się sami!

Hummus z dyni – składniki

Podstawowe składniki:

  • 1 mała dynia hokkaido (około 500g), obrana i pokrojona na kawałki
  • 1 puszka ciecierzycy (400g), odsączona i spłukana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 3 łyżki tahini (pasty sezamowej)
  • Sok z 1 cytryny
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku

Alternatywy i dodatki:

  • Papryka w proszku lub pieprz cayenne dla odrobiny pikanterii
  • Świeża bazylia lub natka pietruszki do dekoracji
  • Kminek, dla dodania głębokiego smaku
  • Oliwa z oliwek do polania

Hummus z dyni – przepis krok po kroku

  1. Dynia na start: Rozpocznijmy od upieczenia dyni. Wyłóżcie ją na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i skropcie oliwą z oliwek, a następnie posypcie solą i pieprzem. Pieczcie w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25 minut, aż będzie miękka.
  2. Tworzenie bazy hummusu: W dużej misce połączcie upieczoną dynię, ciecierzycę, czosnek, tahini, sok z cytryny oraz oliwę. Wszystko dokładnie zmiksujcie na gładką masę. Możecie dodać trochę wody, jeśli hummus z dyni wydaje się zbyt gęsty.
  3. Dodanie przypraw: Teraz czas dodać Wasze ulubione przyprawy. Papryka w proszku, pieprz cayenne, czy kminek, wszystko zależy od Waszych upodobań. Doprawcie hummus z dyni na swój sposób.
  4. Degustacja i finalne szlify: Sprawdźcie smak i konsystencję hummusu z dyni, doprawcie według własnego uznania. Jeśli jest zbyt gęsty, dodajcie więcej oliwy lub wody.
  5. Podawanie: Przełóżcie hummus z dyni na półmisek, udekorujcie dodatkową oliwą i świeżymi ziołami. Smakuje znakomicie z pieczywem pita, krakersami czy świeżymi warzywami.
  6. Smacznego! Cieszcie się smakiem tego wyją
Jak kasza gryczana wspomaga zdrowie jelit?

Jak kasza gryczana wspomaga zdrowie jelit?

Porady
Kasza gryczana to jeden z najchętniej wykorzystywanych produktów spożywczych w polskich kuchniach. Może być doskonałą alternatywą dla ziemniaków oraz ryżu...
Czytaj dalej
Placki z brokuła z parmezanem

Placki z brokuła z parmezanem

na słono przepis wegańskie wegetariańskie
Gotowanie w czasach zarazy zaczyna być odrobinę upierdliwe. Ciągłe stanie w kuchni, kilka posiłków dziennie. Staram się przygotowywać dania na...
Czytaj dalej
Tarta owsiana z musem z karmelizowanych jabłek

Tarta owsiana z musem z karmelizowanych jabłek

bezglutenowe na słodko przepis śniadania wegetariańskie
Dobra wiadomość dla fanów ciastek owsianych! Idealnie nadają się one na spód tarty. I nie trzeba ich piec i kruszyć,...
Czytaj dalej
Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na [email protected], facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*