Dzisiaj pokażę Wam, jak zatrzymać w słoiku smak lata i przygotować kompot z winogron na zimę. To doskonały sposób, aby cieszyć się ulubionymi owocami niezależnie od pory roku. Wiem, że nie mogę Was przenieść w czasie do letnich dni, ale mogę przynajmniej pomóc Wam przypomnieć sobie ich smak. Przygotujcie słoiki, bo zaczynamy!
Kompot z winogron na zimę – składniki
Na około 3 litry kompotu potrzebujesz:
- 1 kg winogron
- 1 l wody
- 300 g cukru
- Sok z 1 cytryny
Alternatywy:
- Zamiast cukru, możesz użyć miodu dla naturalnego i bogatego smaku.
- Jeżeli preferujecie intensywny smak, dodajcie kilka goździków czy cynamonu.
- Jeżeli macie w domu słoiki o różnych wielkościach, ilość składników odpowiednio dostosujcie.
Kompot z winogron na zimę – przepis krok po kroku
- Przygotowanie winogron: Winogrona umyj, usuń szypułki, a następnie przełóż do słoików.
- Przygotowanie syropu: W dużym garnku zagotuj wodę z cukrem, mieszając, aż cukier się rozpuści. Dodaj sok z cytryny.
- Zalewanie winogron: Gorącym syropem zalej winogrona w słoikach, pozostawiając około 1 cm wolnego miejsca od góry.
- Sterylizacja: Słoiki zamknij i umieść w garnku z ciepłą wodą. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut. Po tym czasie wyjmij słoiki i odwróć do góry dnem, aby zapewnić dodatkową hermetyczność.
- Przechowywanie: Po ostygnięciu, przechowuj słoiki w chłodnym, ciemnym miejscu.
Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na kontakt@publikacja.com, facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.
