Konfitura z czerwonej cebuli
przekąski, przepis

Konfitura z czerwonej cebuli

0 komentarzy

Wydawać by się mogło, że czerwona cebula służy głównie jako dodatek do sałatek czy kanapek, ale czy słyszałyście o konfiturze z czerwonej cebuli? To wyjątkowe połączenie słodko-kwaśnych nut, idealne do serów, mięs czy w formie wykwintnego dodatku do śniadania. Zapraszam do zapoznania się z przepisem!

Konfitura z czerwonej cebuli – składniki

Na około 300 g konfitury:

  • 4 duże czerwone cebule
  • 150 g brązowego cukru (można zastąpić białym cukrem)
  • 125 ml czerwonego wina (opcjonalne, można zastąpić wodą)
  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • 1 łyżka masła
  • Sól i pieprz do smaku

Alternatywy:

  • Zamiast octu balsamicznego można użyć octu winnego lub jabłkowego.
  • Dla bardziej wyrafinowanego smaku, można dodać odrobinę tymianku czy rozmarynu.

Konfitura z czerwonej cebuli – przepis krok po kroku

  1. Przygotowanie cebuli: Obierz i pokrój czerwone cebule na cienkie półksiężyce.
  2. Smażenie cebuli: Na dużym patelni rozpuść masło, dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu przez około 10 minut, aż stanie się miękka.
  3. Dodawanie pozostałych składników: Do cebuli dodaj cukier, wino, ocet balsamiczny oraz przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  4. Gotowanie konfitury: Zmniejsz ogień i gotuj konfiturę z czerwonej cebuli przez około 40-60 minut, aż uzyska gęstą, lepką konsystencję. Regularnie mieszaj, aby uniknąć przypalenia.
  5. Sterylizacja słoika: W międzyczasie umyj słoik i zakrętkę, a następnie zanurz je w wrzątku na kilka minut, aby je zdezynfekować.
  6. Przełożenie do słoika: Gorącą konfiturę z czerwonej cebuli przełóż do sterylizowanego słoika, zakręć i odwróć do góry dnem na kilka minut.
  7. Ostudzenie i przechowywanie: Pozwól konfiturze ostygnąć do temperatury pokojowej, a następnie przechowuj w lodówce.
Częste choroby wieku dziecięcego – praktyczny przewodnik

Częste choroby wieku dziecięcego – praktyczny przewodnik

Porady
Choroby dziecięce to ważny temat dla wielu rodziców dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym. Warto umieć rozpoznawać niepokojące objawy, by...
Czytaj dalej
Jakie korzyści przynosi saturator w kuchni?

Jakie korzyści przynosi saturator w kuchni?

Porady
Saturatory to urządzenia, które pozwalają na produkcję wody gazowanej w domowych warunkach. W ostatnich latach zyskały na popularności, stając się...
Czytaj dalej
Jakie produkty można mrozić, a których nie powinnaś?

Jakie produkty można mrozić, a których nie powinnaś?

Porady
Wyobraź sobie, że możesz cieszyć się smakiem świeżych warzyw i owoców przez cały rok, bez względu na sezon. Mrożenie żywności...
Czytaj dalej
Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na [email protected], facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*