Kruche ciasteczka z mąki migdałowej

Dzisiaj mam dla Was coś wyjątkowego – przepis na kruche ciasteczka z mąki migdałowej. Te delikatne, aromatyczne ciasteczka to prawdziwy rarytas dla każdego łasucha. Zostały wykonane z mąki migdałowej, co nadaje im niepowtarzalnego smaku i delikatności. To idealny wybór na podwieczorek z kubkiem ulubionej herbaty lub kawy. Zapraszam Was do kuchni!

Kruche ciasteczka z mąki migdałowej – składniki

• 2 szklanki mąki migdałowej
• 1/2 szklanki masła
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• Szczypta soli

Jeżeli nie macie pod ręką mąki migdałowej, możecie ją zastąpić mąką kokosową dla dodatkowego, egzotycznego smaku. Cukier puder można zastąpić ksylitolem dla zdrowszej wersji.

Kruche ciasteczka z mąki migdałowej – przepis krok po kroku

1. Zaczynamy od utarcia miękkiego masła z cukrem pudrem na gładką, kremową masę.
2. Następnie dodajemy jajko i ekstrakt z wanilii, całość dokładnie mieszamy.
3. W kolejnym kroku, powoli dodajemy mąkę migdałową i szczyptę soli. Wszystko razem zagniatamy, aż do uzyskania jednolitego ciasta.
4. Z gotowego ciasta formujemy małe kulki, które spłaszczamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Ciasteczka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 15 minut, aż zaczną się delikatnie rumienić.
6. Po upieczeniu, kruche ciasteczka z mąki migdałowej zostawiamy do ostygnięcia na kratce.

[wpspw_recent_post grid="3" show_author="false" read_more_text="Czytaj dalej" limit="3"]

Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na [email protected], facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.