Dzisiaj chciałabym Wam przedstawić wyjątkowy przepis, którym jest łosoś pieczony w sosie pomidorowym. To połączenie delikatności łososia z wyrazistością sosu pomidorowego przeniesie Was na wybrzeże Morza Śródziemnego. Co więcej, jest to danie, które z powodzeniem podacie zarówno na rodzinny obiad, jak i podczas eleganckiej kolacji. Niech Was nie zmyli prostota przygotowania – efekt jest wyjątkowy i pełen smaku!
Łosoś pieczony w sosie pomidorowym – składniki
Na 4 porcje:
- 4 świeże filety z łososia (po około 150g każdy)
- 1 puszka pomidorów pelati lub 400g świeżych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- 1 średnia cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- sól, świeżo mielony pieprz do smaku
- Opcjonalnie: kilka listków świeżej bazylii do dekoracji
Alternatywy:
- Dla bardziej wyrazistego smaku możesz dodać 1 łyżeczkę pasty anchois lub kilka kaparów.
- Zamiast pomidorów pelati, możesz użyć pomidorów krojonych w puszcze.
Łosoś pieczony w sosie pomidorowym – przepis krok po kroku
- Przygotowanie sosu: Cebulę i czosnek obieramy i siekamy drobno. Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę i czosnek, a następnie smażymy, aż zmiękną. Dodajemy pomidory (jeśli używasz świeżych, to pokrój je wcześniej) oraz oregano i bazylię. Dusimy na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż sos zgęstnieje.
- Przygotowanie łososia: Filety z łososia myjemy i osuszamy, a następnie przyprawiamy solą i pieprzem.
- Pieczenie łososia: W naczyniu żaroodpornym rozkładamy sos pomidorowy, a na nim układamy filety z łososia. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C i pieczemy przez około 20 minut, aż łosoś będzie gotowy.
- Podawanie: Łosoś pieczony w sosie pomidorowym podajemy gorący, najlepiej z ulubionym makaronem, ryżem czy pieczonymi ziemniakami. Dekorujemy świeżą bazylią.
Gofry z ciecierzycy
05/01/2024
Czy wiesz, dlaczego olej rzepakowy jest nieodłącznym elementem roślinnych diet? Pozwól, że przedstawię Ci kilka kluczowych powodów, dla których warto...
Czytaj dalej
Przepis na dobre pozycjonowanie, czyli jak promować portal o gotowaniu
04/29/2024
Aby portal o gotowaniu przyciągnął rzesze smakoszy, niezbędna jest wysoka widoczność w sieci. Dobre pozycjonowanie to fundament, który pozwala dotrzeć...
Czytaj dalej
Czy gluten jest szkodliwy?
04/27/2024
Gluten jest mieszanką białek roślinnych, które występują jedynie w niektórych zbożach. Oznacza to więc, że znajduje się on w pieczywie,...
Czytaj dalej
Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na [email protected], facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.
