Lato to pora roku, kiedy w naszych ogrodach i na targach zaczyna pojawiać się wiele świeżych warzyw. Jednym z nich jest bob, który może stanowić ciekawy dodatek do wielu potraw. Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na coś wyjątkowego i niezwykle smacznego – makaron z bobem. To danie nie tylko zaskakuje swoim oryginalnym smakiem, ale też jest łatwe i szybkie w przygotowaniu. Idealne na lekki lunch czy kolację!
Makaron z bobem – składniki
Główne składniki:
- 250 g makaronu (np. penne lub spaghetti)
- 300 g świeżego boba
- 2 ząbki czosnku
- 100 g startego parmezanu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Dodatkowe składniki (opcjonalne):
- Bazylii lub mięty, posiekane (dla świeżości)
- 50 g boczku, pokrojonego w kostkę (dla miłośników wersji mięsnej)
Alternatywy:
- Zamiast boba można użyć młodego groszku
- Zamiast parmezanu można użyć innego twardego sera
Makaron z bobem – przepis krok po kroku
- Przygotowanie boba: Obierzcie bob z łupin i zblanszujcie go w lekko osolonej wodzie przez 2-3 minuty. Odcedźcie i odłóżcie na bok.
- Gotowanie makaronu: Ugotujcie makaron według instrukcji na opakowaniu do momentu, gdy będzie al dente. Odcedźcie, zachowując nieco wody z gotowania.
- Przygotowanie sosu: W dużym rondlu rozgrzejcie oliwę, dodajcie posiekany czosnek i smażcie przez około 1 minutę. Następnie dodajcie bób i smażcie przez kolejne 3-4 minuty.
- Dodanie makaronu: Do rondla z bobem dodajcie ugotowany makaron, trochę wody z gotowania, starty parmezan, sól i pieprz. Delikatnie wymieszajcie.
- Dodanie opcjonalnych składników: Jeśli używacie dodatkowych składników, takich jak boczek czy zioła, dodajcie je teraz i dokładnie wymieszajcie.
- Podawanie: Makaron z bobem podawajcie na ciepło, posypane dodatkowym parmezanem i świeżymi ziołami.
- Smacznego! Zacznijcie się cieszyć wyjątkowym smakiem makaronu z bobem w towarzystwie rodziny i przyjaciół.
Gofry z ciecierzycy
05/01/2024
Czy wiesz, dlaczego olej rzepakowy jest nieodłącznym elementem roślinnych diet? Pozwól, że przedstawię Ci kilka kluczowych powodów, dla których warto...
Czytaj dalej
Przepis na dobre pozycjonowanie, czyli jak promować portal o gotowaniu
04/29/2024
Aby portal o gotowaniu przyciągnął rzesze smakoszy, niezbędna jest wysoka widoczność w sieci. Dobre pozycjonowanie to fundament, który pozwala dotrzeć...
Czytaj dalej
Czy gluten jest szkodliwy?
04/27/2024
Gluten jest mieszanką białek roślinnych, które występują jedynie w niektórych zbożach. Oznacza to więc, że znajduje się on w pieczywie,...
Czytaj dalej
Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na [email protected], facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.
