Mazurek kajmakowy

Pora na kolejny przysmak, który z pewnością przypadnie Wam do gustu – mazurek kajmakowy. Ten tradycyjny polski wypiek, znany i uwielbiany na całym świecie, to prawdziwy raj dla miłośników słodkości. Słodki kajmak, kruche ciasto – czego chcieć więcej? Bez względu na okazję, ten mazurek zawsze jest strzałem w dziesiątkę. Niech ten przepis przypomni Wam smak dzieciństwa, a przygotowanie mazurka stanie się prawdziwą kulinarną przygodą.

Mazurek kajmakowy – składniki

Będziecie potrzebować:

• 250 g mąki pszennej
• 150 g masła
• 100 g cukru pudru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 puszka kajmaku (około 400g)

Alternatywy:

• Jeżeli preferujecie mniej słodkie wypieki, możecie zredukować ilość cukru pudru do 70-80 g.
• Zamiast kajmaku, można użyć domowej masy kajmakowej z mleka skondensowanego.
• Mąkę pszenną można zastąpić mąką orkiszową dla dodatkowego smaku.

Mazurek kajmakowy – przepis krok po kroku

1. Przygotujcie ciasto: W misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem i szczyptą soli. Dodajemy masło i szybko siekamy składniki nożem, aż do momentu uzyskania konsystencji kruszonki. Na koniec dodajemy jajko i zagniatamy ciasto.
2. Przygotujcie blaszkę i pieczcie ciasto: Ciasto rozwałkowujemy na blaszce do pieczenia, nakłuwamy widelcem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15-20 minut.
3. Dodajcie kajmak: Po ostudzeniu ciasta, rozprowadzamy na nim równomiernie kajmak.
4. Ostudźcie mazurek: Mazurek kajmakowy powinien dobrze ostygnąć przed podaniem, co umożliwi kajmakowi nieco zgęstnienie.

[wpspw_recent_post grid="3" show_author="false" read_more_text="Czytaj dalej" limit="3"]

Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na [email protected], facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.