Ogórki w pomidorach na zimę
przekąski, przepis

Ogórki w pomidorach na zimę

0 komentarzy

Zapraszam Was na niezwykłą podróż kulinarnej wyobraźni, gdzie ogórki spotykają się z pomidorami w wyjątkowej kompozycji smaków. Tak, mówię o tradycyjnym przepisie na ogórki w pomidorach na zimę. To doskonały sposób na zachowanie lata w słoiku i cieszenie się nim w chłodniejsze dni. Dzięki mojemu przepisowi, nawet jeśli jesteście początkującymi w świecie przetworów, będziecie mogli cieszyć się tymi wyjątkowymi smakami przez całą zimę. Wyobraźcie sobie chrupiące ogórki otulone soczystym sosem pomidorowym – to prawdziwa uczta dla podniebienia!

Ogórki w pomidorach na zimę – składniki

  • Ogórki:
    • 2 kg ogórków gruntowych (można zastąpić ogórkami kiszonymi)
  • Pomidory:
    • 1 kg dojrzałych pomidorów (alternatywa: przecier pomidorowy)
  • Przyprawy:
    • 3 liście laurowe
    • 5 ziaren ziela angielskiego
    • 1 łyżka soli
    • 1 łyżeczka cukru
    • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • Dodatkowo:
    • 100 ml octu jabłkowego (alternatywa: ocet winny)
    • 3 ząbki czosnku, pokrojone
    • 2 cebule, pokrojone w piórka

Ogórki w pomidorach na zimę – przepis krok po kroku

  1. Przygotowanie ogórków:
    • Ogórki umyj, obierz i pokrój na kawałki o pożądanej wielkości.
  2. Przygotowanie pomidorów:
    • Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki. Rozgnieć je na puree lub użyj przecieru pomidorowego.
  3. Gotowanie sosu pomidorowego:
    • W dużym garnku wymieszaj puree z pomidorów z przyprawami, octem, czosnkiem i cebulą. Gotuj na średnim ogniu przez 10 minut.
  4. Dodawanie ogórków:
    • Do sosu dodaj pokrojone ogórki i gotuj jeszcze przez 10 minut.
  5. Przygotowanie słoików:
    • Słoiki i pokrywki umyj i wysterylizuj.
  6. Zakonserwowanie:
    • Gorące ogórki w pomidorach na zimę przełóż do słoików, dokładnie zakręć i odwróć do góry dnem. Pozostaw do ostygnięcia.
  7. Przechowywanie:
    • Przechowuj ogórki w pomidorach na zimę w chłodnym i ciemnym miejscu.
[wpspw_recent_post grid="3" show_author="false" read_more_text="Czytaj dalej" limit="3"]
Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na [email protected], facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

[wpspw_recent_post grid=”3″ show_author=”false” read_more_text=”Czytaj dalej” limit=”3″]