Pesto z kolendry
przekąski, przepis

Pesto z kolendry

0 komentarzy

Czy znacie już tajemnice aromatycznego pesto z kolendry? Ten wyjątkowy sos z południowej Europy zyskał popularność na całym świecie, a teraz pragnę podzielić się z Wami przepisem, który sprawi, że zasmakujecie w tej wyjątkowej kompozycji smaków. Pesto z kolendry to doskonały dodatek do makaronu, kanapek, sałatek i wielu innych potraw. Jeżeli jesteście ciekawi, jak stworzyć to wyjątkowe pesto w swojej kuchni, zapraszam do zapoznania się z poniższym przepisem!

Pesto z kolendry – składniki

  • 2 duże pęczki świeżej kolendry (około 60 g)
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g orzechów pinii (alternatywa: orzechy nerkowca)
  • 50 g startego parmezanu (alternatywa: inny twardy ser)
  • 100 ml oliwy z oliwek extra virgin
  • Sok z 1 cytryny
  • Sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Pesto z kolendry – przepis krok po kroku

  1. Przygotowanie kolendry:
    • Kolendrę umyj dokładnie i osusz. Usuń grube łodygi, pozostawiając jedynie liście.
  2. Przygotowanie orzechów:
    • Orzechy lekko zrumień na suchej patelni. Uważaj, żeby się nie przypaliły!
  3. Miksowanie składników:
    • W blenderze umieść liście kolendry, ząbki czosnku, orzechy, parmezan, sok z cytryny oraz oliwę. Miksuj na gładką masę.
  4. Doprawianie:
    • Dopraw pesto z kolendry solą i pieprzem do smaku. Jeżeli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę więcej oliwy.
  5. Przechowywanie:
    • Gotowe pesto z kolendry przełóż do szczelnego słoika i przechowuj w lodówce do 7 dni.
  6. Podawanie:
    • Pesto z kolendry podawaj jako dodatek do dań, takich jak makaron, sałatki, kanapki czy grillowane warzywa.
[wpspw_recent_post grid="3" show_author="false" read_more_text="Czytaj dalej" limit="3"]
Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na [email protected], facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

[wpspw_recent_post grid=”3″ show_author=”false” read_more_text=”Czytaj dalej” limit=”3″]