Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym to wykwintne danie jest jednocześnie prostsze w przygotowaniu, niż mogłoby się wydawać. Doskonałe na romantyczną kolację czy świąteczny obiad. Pozwólcie, że podzielę się z Wami tą wyjątkową recepturą!
Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym – składniki
Główne składniki:
- 4 polędwiczki wieprzowe (ok. 150 g każda)
- 2 łyżki masła
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 200 ml bulionu mięsnego
- 100 ml śmietany 30%
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól, pieprz i świeże zioła (takie jak rozmaryn lub tymianek) do smaku
Alternatywy i dodatki:
- Można zastąpić bulion mięsny bulionem warzywnym
- Dodatkowe warzywa, takie jak pieczarki, dla bogatszego smaku
Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym – przepis krok po kroku
- Przygotowanie polędwiczek: Oczyśćcie polędwiczki z błon i tłuszczu, a następnie przyprawcie solą i pieprzem.
- Smażenie mięsa: Rozgrzejcie masło i oliwę na patelni na średnim ogniu. Smażcie polędwiczki po obu stronach przez 3-4 minuty, aż się ładnie zarumienią. Wyjmijcie z patelni i odstawcie.
- Przygotowanie sosu: Na tej samej patelni zeszklijcie cebulę i czosnek. Dodajcie śmietanę, bulion i zioła, a następnie gotujcie przez kilka minut, aż sos zacznie gęstnieć.
- Wrócenie polędwiczek na patelnię: Wróćcie polędwiczki wieprzowe do sosu i duscie na małym ogniu przez kolejne 5-6 minut.
- Degustacja i doprawienie: Sprawdźcie smak i dodajcie więcej soli, pieprzu lub ziół według uznania.
- Podawanie: Podawajcie polędwiczki wieprzowe w sosie własnym z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki puree, ryż czy pieczone warzywa.
- Smacznego! Cieszcie się wykwintnym smakiem polędwiczek wieprzowych w sosie własnym, który z pewnością zachwyci nie tylko Was, ale i Waszych bliskich.
Gofry z ciecierzycy
05/01/2024
Czy wiesz, dlaczego olej rzepakowy jest nieodłącznym elementem roślinnych diet? Pozwól, że przedstawię Ci kilka kluczowych powodów, dla których warto...
Czytaj dalej
Przepis na dobre pozycjonowanie, czyli jak promować portal o gotowaniu
04/29/2024
Aby portal o gotowaniu przyciągnął rzesze smakoszy, niezbędna jest wysoka widoczność w sieci. Dobre pozycjonowanie to fundament, który pozwala dotrzeć...
Czytaj dalej
Czy gluten jest szkodliwy?
04/27/2024
Gluten jest mieszanką białek roślinnych, które występują jedynie w niektórych zbożach. Oznacza to więc, że znajduje się on w pieczywie,...
Czytaj dalej
Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na [email protected], facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.
