Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym
dania główne, przepis

Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym

0 komentarzy

Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym to wykwintne danie jest jednocześnie prostsze w przygotowaniu, niż mogłoby się wydawać. Doskonałe na romantyczną kolację czy świąteczny obiad. Pozwólcie, że podzielę się z Wami tą wyjątkową recepturą!

Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym – składniki

Główne składniki:

  • 4 polędwiczki wieprzowe (ok. 150 g każda)
  • 2 łyżki masła
  • 1 duża cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 200 ml bulionu mięsnego
  • 100 ml śmietany 30%
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól, pieprz i świeże zioła (takie jak rozmaryn lub tymianek) do smaku

Alternatywy i dodatki:

  • Można zastąpić bulion mięsny bulionem warzywnym
  • Dodatkowe warzywa, takie jak pieczarki, dla bogatszego smaku

Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym – przepis krok po kroku

  1. Przygotowanie polędwiczek: Oczyśćcie polędwiczki z błon i tłuszczu, a następnie przyprawcie solą i pieprzem.
  2. Smażenie mięsa: Rozgrzejcie masło i oliwę na patelni na średnim ogniu. Smażcie polędwiczki po obu stronach przez 3-4 minuty, aż się ładnie zarumienią. Wyjmijcie z patelni i odstawcie.
  3. Przygotowanie sosu: Na tej samej patelni zeszklijcie cebulę i czosnek. Dodajcie śmietanę, bulion i zioła, a następnie gotujcie przez kilka minut, aż sos zacznie gęstnieć.
  4. Wrócenie polędwiczek na patelnię: Wróćcie polędwiczki wieprzowe do sosu i duscie na małym ogniu przez kolejne 5-6 minut.
  5. Degustacja i doprawienie: Sprawdźcie smak i dodajcie więcej soli, pieprzu lub ziół według uznania.
  6. Podawanie: Podawajcie polędwiczki wieprzowe w sosie własnym z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki puree, ryż czy pieczone warzywa.
  7. Smacznego! Cieszcie się wykwintnym smakiem polędwiczek wieprzowych w sosie własnym, który z pewnością zachwyci nie tylko Was, ale i Waszych bliskich.
[wpspw_recent_post grid="3" show_author="false" read_more_text="Czytaj dalej" limit="3"]
Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na [email protected], facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

[wpspw_recent_post grid=”3″ show_author=”false” read_more_text=”Czytaj dalej” limit=”3″]