Dzisiaj chciałabym Wam przedstawić przepis na coś wyjątkowego – serniko-brownie z malinami. To danie to prawdziwa symfonia smaków, której nie da się zapomnieć. Zanurzmy się więc w świat słodkości i przygotujmy ten niepowtarzalny deser razem!
Serniko-brownie z malinami – składniki
Brownie:
- 200 g gorzkiej czekolady
- 200 g masła
- 1 szklanka cukru
- 3 jajka
- 1 szklanka mąki
Sernik:
- 500 g serka śmietankowego
- 2 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 szklanka świeżych malin (lub mrożonych, po odsączeniu)
Zamiast malin, można użyć innych owoców, np. borówek czy truskawek. Dla intensywniejszego smaku czekoladowego, można dodać do brownie łyżkę kakao.
Serniko-brownie z malinami – przepis krok po kroku
- Zacznijmy od przygotowania brownie. Czekoladę i masło rozpuśćcie w kąpieli wodnej. Dodajcie cukier, mieszajcie do rozpuszczenia, a następnie pozwólcie lekko przestygnąć.
- Do przestudzonej masy dodajcie jajka, jedno po drugim, ciągle mieszając. Na koniec dodajcie mąkę i dokładnie wymieszajcie.
- Ciasto na brownie przelać do formy (ok. 20×20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
- Teraz przystąpmy do przygotowania masy serowej. Wszystkie składniki na sernik (oprócz malin) umieśćcie w misce i zmiksujcie na gładką masę.
- Na ciasto czekoladowe wyłóżcie maliny, a na nich równomiernie rozprowadźcie masę serową.
- Serniko-brownie z malinami pieczcie w nagrzanym do 160 stopni C piekarniku przez około 60 minut. Po upieczeniu, studźcie w lekko uchylonym piekarniku.
- Kiedy serniko-brownie z malinami całkowicie wystygnie, możecie je kroić i serwować.
Jak wybrać urządzenia cukiernicze do małej i dużej produkcji
03/16/2026
Jako wieloletni praktyk w branży cukierniczej, z radością dzielę się swoim doświadczeniem w wyborze odpowiednich urządzeń do produkcji cukierniczej. Poniższe...
Czytaj dalej
Reishi – właściwości, działanie i zastosowanie grzyba nieśmiertelności
03/12/2026
Reishi (Ganoderma lucidum), znane w Polsce również jako lakownica żółtawa, to jeden z najdłużej stosowanych grzybów w historii medycyny naturalnej....
Czytaj dalej
Z czym jeść dżem z opuncji figowej? Zaskakujące połączenia smakowe, o których nie pomyślałeś
03/10/2026
Intensywnie różowy przetwór o smaku przypominającym połączenie melona z gruszką to kulinarna ciekawostka, która coraz częściej pojawia się na półkach...
Czytaj dalej
Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na [email protected], facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.
