Czy kiedykolwiek marzyliście o połączeniu dwóch klasycznych smaków, które razem tworzą coś naprawdę niezwykłego? Sernik z makiem to takie wyjątkowe połączenie. Delikatny sernik i aromatyczny mak to mieszanka, która zaspokoi najbardziej wymagające podniebienia. Zresztą, sama często myślałam o tym, jak wyjątkowy musi być sernik z makiem. Dlatego dziś postanowiłam podzielić się z Wami tym niezwykłym przepisem. Przygotujcie się na kulinarną podróż pełną smaków i aromatów!
Sernik z makiem – składniki
Na spód:
- 200 g herbatników
- 100 g masła, roztopionego
Na masę serową:
- 500 g twarogu (zmielonego trzykrotnie)
- 4 jajka
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 250 g makaroników (lub 200 g maku, zmielonego)
Na polewę:
- 100 g białej czekolady
- 50 ml śmietanki 30%
Alternatywy:
- Herbatniki można zastąpić innymi ciasteczkami o ulubionym smaku
- Zamiast twarogu, można użyć serka śmietankowego
Sernik z makiem – przepis krok po kroku
- Przygotowanie spodu: Rozkruszcie herbatniki i wymieszajcie z roztopionym masłem. Wyłóżcie spód formy do pieczenia i wciśnijcie mocno.
- Robienie masy serowej: W misce ubijcie jajka z cukrem na puszystą masę. Dodajcie twaróg, ekstrakt z wanilii i mak, mieszajcie aż do połączenia składników.
- Przygotowanie masy makowej: Jeżeli używacie makaroników, rozdrobnijcie je w blenderze. Można też użyć gotowego maku.
- Łączenie mas: Delikatnie połączcie masę serową z masą makową, a następnie wylejcie na przygotowany spód.
- Pieczenie: Pieczcie sernik z makiem w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 50-60 minut. Pozostawcie do wystygnięcia w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami.
- Robienie polewy: Roztopcie białą czekoladę z śmietanką, a następnie polejcie ostudzony sernik.
- Ozdabianie: Możecie dodać ulubione ozdoby, takie jak wiórki kokosowe, migdały czy listki mięty.
- Chłodzenie: Włóżcie sernik z makiem do lodówki na kilka godzin, najlepiej na noc, aby dobrze się schłodził.
- Podawanie: Podawajcie sernik z makiem na deser, ciesząc się wyjątkowym połączeniem smaków.
