Dzisiaj chcę Was zaprosić na małą wyprawę, podczas której odkryjemy tajemnice meksykańskiej kuchni. Naszym celem będzie przygotowanie aromatycznej i sycącej tortilli meksykańskiej z mięsem mielonym, fasolą i kukurydzą. To danie, choć proste w wykonaniu, zachwyci niejednego smakosza. Świetnie sprawdzi się na rodzinnych spotkaniach czy imprezach ze znajomymi. Zatem, chwytajcie za patelnie i do dzieła!
Tortilla meksykańska z mięsem mielonym, fasolą i kukurydzą – składniki
Na 4 porcje:
- 8 placków tortilli (najlepiej kukurydzianych)
- 500g mięsa mielonego (wołowego lub wieprzowego)
- 1 puszka czerwonej fasoli (około 400g)
- 1 puszka kukurydzy (około 200g)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 2 łyżeczki przyprawy do taco
- 150g startego sera (np. cheddar)
- sól, pieprz do smaku
- Opcjonalnie: świeża kolendra, awokado, śmietana, papryczki jalapeño
Alternatywy:
- Zamiast mięsa mielonego można użyć sojowego mielonego dla wersji wegetariańskiej.
- Możesz zastąpić przyprawę do taco ulubioną mieszanką ziół i przypraw, np. kuminem, papryką, oregano.
Tortilla meksykańska z mięsem mielonym, fasolą i kukurydzą – przepis krok po kroku
- Przygotowanie warzyw: Cebulę i czosnek obieramy i siekamy drobno.
- Smażenie mięsa: Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę, czosnek i smażymy przez 2 minuty. Następnie dodajemy mięso mielone i smażymy, aż się zrumieni. Przyprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do taco.
- Dodawanie reszty składników: Dodajemy odsączoną fasolę i kukurydzę, mieszamy i dusimy przez kolejne 5 minut.
- Przygotowanie tortilli: Tortille podgrzewamy na suchej patelni po obu stronach, aż staną się elastyczne.
- Składanie tortilli: Na środek każdej tortilli nakładamy porcję farszu z mięsem mielonym, fasolą i kukurydzą, posypujemy serem i składamy na pół.
- Podawanie: Tortilla meksykańska z mięsem mielonym, fasolą i kukurydzą podawana jest gorąca, najlepiej z dodatkami, takimi jak śmietana, awokado czy świeża kolendra.
Trendy spożywcze w 2026 – co kształtuje nasze talerze
01/07/2026
Rok 2026 przynosi ze sobą wiele nowych trendów w świecie żywności i gastronomii. Świadomi konsumenci coraz częściej sięgają po produkty...
Czytaj dalej
10 Pomysłów na obiad – przewodnik dla domowych kucharzy
12/30/2025
Codzienne pytanie „Co na obiad?” bywa wyzwaniem nawet dla najbardziej doświadczonych entuzjastów gotowania. Tempo życia wymusza szybkie decyzje, a jednocześnie...
Czytaj dalej
Hurtownia opakowań – jak wybrać najlepszą? Kompletny poradnik dla firm z różnych branż
12/18/2025
W świecie, w którym szybkość dostaw, estetyka produktu i bezpieczeństwo transportu decydują o przewadze konkurencyjnej, wybór odpowiedniej hurtowni opakowań staje...
Czytaj dalej
Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na [email protected], facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.
