Dziś mam dla Was przepis na pyszne i zdrowe kotlety z wątróbki drobiowej. Wątrobię często pomijamy przy gotowaniu, a jest to niesprawiedliwe, ponieważ jest nie tylko wyjątkowo smaczna, ale też pełna wartości odżywczych. Kotlety z wątróbki drobiowej są niezwykle soczyste i aksamitne, a do tego łatwe do przygotowania. To danie z pewnością zachwyci wszystkich miłośników offal. No to zaczynamy!
Kotlety z wątróbki drobiowej – składniki
- 500g wątróbki drobiowej
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki mąki
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
- natka pietruszki do dekoracji
Możecie dodać odrobinę boczku dla dodatkowego smaku, choć nie jest to konieczne. Jeśli nie lubicie cebuli, możecie ją pominąć, ale dodaje ona kotletom głębi smaku.
Kotlety z wątróbki drobiowej – przepis krok po kroku
- Najpierw przygotujcie wątróbkę. Umieśćcie ją na desce do krojenia i delikatnie usuńcie wszelkie błony lub żyłki. Następnie pokrójcie wątróbkę na mniejsze kawałki.
- Cebulę i czosnek obierzcie, a następnie drobno posiekajcie.
- Wątróbkę obtoczcie w mące wymieszanej z solą i pieprzem.
- Rozgrzejcie olej na patelni, a następnie smażcie posiekaną cebulę i czosnek, aż staną się złote i aromatyczne.
- Dodajcie wątróbkę do cebuli i czosnku i smażcie, aż będzie dobrze zrumieniona z każdej strony. Pamiętajcie, że wątróbka nie powinna być zbyt długo smażona, inaczej stanie się twarda.
- Gotowe kotlety z wątróbki drobiowej podawajcie na ciepło, posypane natką pietruszki.
Herbata Turecka: Odkryj Sekrety Wschodniego Rytuału Parzeni
05/10/2024
Herbata turecka, znana ze swojego intensywnego aromatu i głębokiego smaku, jest nie tylko napojem, ale także ważnym elementem kultury tureckiej....
Czytaj dalej
Gofry z ciecierzycy
05/01/2024
Czy wiesz, dlaczego olej rzepakowy jest nieodłącznym elementem roślinnych diet? Pozwól, że przedstawię Ci kilka kluczowych powodów, dla których warto...
Czytaj dalej
Przepis na dobre pozycjonowanie, czyli jak promować portal o gotowaniu
04/29/2024
Aby portal o gotowaniu przyciągnął rzesze smakoszy, niezbędna jest wysoka widoczność w sieci. Dobre pozycjonowanie to fundament, który pozwala dotrzeć...
Czytaj dalej
Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na [email protected], facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.
