Dziś mam dla Was przepis na pyszne i zdrowe kotlety z wątróbki drobiowej. Wątrobię często pomijamy przy gotowaniu, a jest to niesprawiedliwe, ponieważ jest nie tylko wyjątkowo smaczna, ale też pełna wartości odżywczych. Kotlety z wątróbki drobiowej są niezwykle soczyste i aksamitne, a do tego łatwe do przygotowania. To danie z pewnością zachwyci wszystkich miłośników offal. No to zaczynamy!
Kotlety z wątróbki drobiowej – składniki
- 500g wątróbki drobiowej
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki mąki
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
- natka pietruszki do dekoracji
Możecie dodać odrobinę boczku dla dodatkowego smaku, choć nie jest to konieczne. Jeśli nie lubicie cebuli, możecie ją pominąć, ale dodaje ona kotletom głębi smaku.
Kotlety z wątróbki drobiowej – przepis krok po kroku
- Najpierw przygotujcie wątróbkę. Umieśćcie ją na desce do krojenia i delikatnie usuńcie wszelkie błony lub żyłki. Następnie pokrójcie wątróbkę na mniejsze kawałki.
- Cebulę i czosnek obierzcie, a następnie drobno posiekajcie.
- Wątróbkę obtoczcie w mące wymieszanej z solą i pieprzem.
- Rozgrzejcie olej na patelni, a następnie smażcie posiekaną cebulę i czosnek, aż staną się złote i aromatyczne.
- Dodajcie wątróbkę do cebuli i czosnku i smażcie, aż będzie dobrze zrumieniona z każdej strony. Pamiętajcie, że wątróbka nie powinna być zbyt długo smażona, inaczej stanie się twarda.
- Gotowe kotlety z wątróbki drobiowej podawajcie na ciepło, posypane natką pietruszki.
Jaki sos pasuje do burrito?
05/21/2025
Decydując się na dobór sosu do burrito, wpływamy na jego smak i charakter. W tekście znajdziesz przepisy na domowe sosy,...
Czytaj dalej
Ile piec kiszkę ziemniaczaną i w jakiej temperaturze?
05/20/2025
Kiszka ziemniaczana z piekarnika to tradycyjna potrawa, która przyciąga smakoszy swoim niepowtarzalnym aromatem i prostotą przygotowania. W tym artykule przedstawimy...
Czytaj dalej
Ile piec sandacza i w jakiej temperaturze?
05/19/2025
Sandacz pieczony w piekarniku to niebanalne danie, które zaskakuje delikatnością i jędrnością mięsa, stanowiąc interesującą odmianę od klasycznych potraw świątecznych....
Czytaj dalej
Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na kontakt@publikacja.com, facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.
