Hummus z buraka

Kochane, przyszedł czas na odkrycie nowych smaków! Jeżeli znudził się Wam klasyczny hummus, mam dla Was propozycję, która zachwyci Waszych bliskich i gości. Co powiecie na hummus z buraka? Nie tylko prezentuje się pięknie dzięki swojemu intensywnemu różowemu kolorowi, ale także ma wyjątkowy smak. A może nie wiecie, że burak to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów? Ten przepis to doskonały sposób na zdrową i oryginalną przekąskę. No więc zaczynajmy!

Hummus z buraka – składniki

Podstawowe składniki:

• 1 średni burak, ugotowany
• 1 puszka ciecierzycy (około 400g, odcedzona)
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki tahini
• Sok z 1 cytryny
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Alternatywy i dodatki:

• Świeże zioła, takie jak koperek lub natka pietruszki, do ozdobienia
• 1 łyżeczka mielonego kuminu dla głębszego smaku

Hummus z buraka – przepis krok po kroku

1. Przygotowanie buraka: Buraka gotujemy do miękkości, a następnie obieramy i kroimy na mniejsze kawałki.
2. Blendowanie składników: W blenderze umieszczamy ciecierzycę, buraka, czosnek, tahini, sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz. Miksujemy na gładką masę.
3. Dodawanie dodatków: Jeżeli chcemy dodać kumin, teraz jest najlepszy moment. Wsypujemy go do hummusu z buraka i miksujemy jeszcze raz.
4. Sprawdzenie konsystencji i smaku: Hummus z buraka powinien być gładki, ale nie zbyt rzadki. Jeśli jest zbyt gęsty, można dodać odrobinę wody. Próbujemy i doprawiamy do smaku, jeśli to konieczne.
5. Dekorowanie i podawanie: Przekładamy hummus z buraka na półmisek i dekorujemy świeżymi ziołami. Podajemy z pieczywem pita, krakersami lub świeżymi warzywami.
6. Smacznego! Wasz hummus z buraka jest gotowy do podania! Jest nie tylko smaczny, ale też zdrowy i oryginalny.

Co jeść na diecie, żeby się nią nie znudzić i nie zrezygnować?

Porady

01/28/2026

Jeść na diecie w sposób różnorodny, sycący i zgodny z zasadami zdrowego odżywiania to klucz, jeśli chcesz schudnąć zdrowo, zadbać...

Czytaj dalej

​Chłodzenie pod ladą w barze – mały detal, który robi ogromną różnicę

inne

01/19/2026

W dobrze zaprojektowanym barze większość problemów z obsługą gości nie wynika z braku personelu, lecz z nieefektywnego układu pracy za...

Czytaj dalej

Kawa grzybowa – czym jest i jak działa?

napoje

01/15/2026

Kawa grzybowa to napój łączący aromatyczną kawę lub jej bezkofeinową wersję z ekstraktami z wybranych gatunków grzybów adaptogennych. Najczęściej są...

Czytaj dalej