Dziś chciałabym Was zaprosić do wspólnego przyrządzania mielonki drobiowej z szynkowara. To danie, pełne aromatycznych nut, wraca do łask, a jego przygotowanie wcale nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Czy jesteście gotowi zabrać się za tę smakowitą przygodę? Oto przepis!
Mielonka drobiowa z szynkowara – składniki
Na około 1 kg mielonki:
- 700 g mięsa z kurczaka (np. piersi)
- 300 g boczku wędzonego
- 2 średnie cebule
- 4 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- Oliwa do smarowania szynkowara
Alternatywy:
- Mięso z kurczaka można zastąpić indykiem.
- Jeśli wolisz lżejszą wersję, możesz użyć boczku nie wędzonego.
Mielonka drobiowa z szynkowara – przepis krok po kroku
- Przygotowanie mięsa: Wszystkie składniki powinny być dobrze schłodzone. Mięso z kurczaka oraz boczek pokrój na mniejsze kawałki, a następnie zmiel w maszynce do mięsa.
- Dodanie dodatków: Do mielonego mięsa dodaj posiekaną cebulę i czosnek, jajko, bułkę tartą, sól, paprykę i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się jednolita.
- Przygotowanie szynkowara: Szynkowar dokładnie wysmaruj oliwą, a następnie wypełnij masą mięsną, starając się usunąć ewentualne pęcherze powietrza.
- Gotowanie mielonki: Umieść mielonkę drobiową w szynkowarze w garnku z wrzącą, osoloną wodą i gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny.
- Studzenie mielonki: Po ugotowaniu, mielonkę drobiową z szynkowara ostudź w zimnej wodzie, a następnie umieść w lodówce na co najmniej 3 godziny, aby dobrze się zastygła.
- Podawanie: Podawaj mielonkę drobiową z szynkowara pokrojoną w plastrach jako przekąskę na zimno, bądź ciepłą, z ulubionymi dodatkami.
Herbata Turecka: Odkryj Sekrety Wschodniego Rytuału Parzeni
05/10/2024
Herbata turecka, znana ze swojego intensywnego aromatu i głębokiego smaku, jest nie tylko napojem, ale także ważnym elementem kultury tureckiej....
Czytaj dalej
Gofry z ciecierzycy
05/01/2024
Czy wiesz, dlaczego olej rzepakowy jest nieodłącznym elementem roślinnych diet? Pozwól, że przedstawię Ci kilka kluczowych powodów, dla których warto...
Czytaj dalej
Przepis na dobre pozycjonowanie, czyli jak promować portal o gotowaniu
04/29/2024
Aby portal o gotowaniu przyciągnął rzesze smakoszy, niezbędna jest wysoka widoczność w sieci. Dobre pozycjonowanie to fundament, który pozwala dotrzeć...
Czytaj dalej
Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na [email protected], facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.
