Dzisiaj pragnę podzielić się z Wami niezwykle aromatycznym i smacznym przepisem na chleb. Ale to nie jest zwykły chleb! Przygotowuję dla Was przepis na chleb z oliwkami i miodem. To doskonałe połączenie słodkiego miodu z soczystymi, pełnymi smaku oliwkami stworzy niepowtarzalny, wspaniały chleb, który zachwyci każdego miłośnika pieczywa. Nie czekajcie więc i chodźcie ze mną do kuchni!
Chleb z oliwkami i miodem – składniki
- 500 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka miodu
- 10 g suszonych drożdży
- 250 ml ciepłej wody
- 100 g oliwek bez pestek (zielonych lub czarnych)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Alternatywą dla mąki pszennej może być mąka żytnia lub mieszanka różnych mąk. Zamiast suszonych drożdży można użyć świeżych. Oliwki można zastąpić innymi dodatkami, jak na przykład suszone pomidory czy orzechy.
Chleb z oliwkami i miodem – przepis krok po kroku
- Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól i drożdże.
- W małym garnku podgrzewamy wodę z miodem, aż miód się rozpuści.
- Ciepłą (ale nie gorącą!) wodę z miodem wlewamy do miski z suchymi składnikami.
- Wszystko dokładnie mieszamy, a następnie zagniatamy ciasto.
- Do wyrobionego ciasta dodajemy pokrojone oliwki i łyżkę oliwy z oliwek. Ponownie zagniatamy ciasto, aż oliwki równomiernie się rozłożą.
- Gotowe ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 2 godziny.
- Po tym czasie, formujemy bochenek i kładziemy go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni Celsjusza. Chleb pieczemy około 30-40 minut, aż nabierze złotego koloru.
- Po upieczeniu, chleb z oliwkami i miodem studzimy na kratce.
