Racuchy z dyni i jabłek

Racuchy z dyni i jabłek są puszyste, delikatne i pachnące, a do tego łatwe do przygotowania. Chciałabym się z Wami podzielić tym przepisem i mam nadzieję, że będziecie zadowoleni z efektu końcowego. Gotowi? To zaczynamy!

Racuchy z dyni i jabłek – składniki

• 1 mała dynia (około 500g)
• 2 średnie jabłka
• 2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mleka
• olej do smażenia
• cynamon do smaku (opcjonalnie)

Zamiast dyni, możecie użyć kabaczka, a jeśli lubicie, możecie dodać odrobinę imbiru dla dodatkowego smaku.

Racuchy z dyni i jabłek – przepis krok po kroku

1. Na początek umyjcie dynię, przekrójcie na pół, a następnie wydrążcie nasiona i pokrójcie w drobną kostkę.
2. Jabłka umyjcie, obierzcie i zetrzyjcie na tarce o grubych oczkach.
3. W dużej misce wymieszajcie mąkę z proszkiem do pieczenia.
4. Dodajcie do mąki jajka, cukier, mleko, starte jabłka i pokrojoną dynię. Wszystko dokładnie wymieszajcie.
5. Na rozgrzanej patelni, na niewielkiej ilości oleju, smażcie porcje ciasta, formując z nich racuchy. Smażcie je na średnim ogniu, aż będą złote z obu stron.
6. Gotowe racuchy z dyni i jabłek podawajcie ciepłe, posypane cukrem pudrem lub polane syropem klonowym.

Warzywa ekologiczne – dlaczego warto je wybierać? Sprawdzamy!

wegańskie

11/28/2025

Świadome odżywianie stało się jednym z najważniejszych trendów ostatnich lat. Wraz z nim rośnie zainteresowanie produktami naturalnymi, wolnymi od sztucznych...

Czytaj dalej

Transformacja kuchni domowej w kuchnię kreatywną. Jak sprzęt wpływa na jakość zdrowych potraw?

Porady

11/26/2025

W zdrowej kuchni liczą się nie tylko składniki. Ogromny wpływ na smak, strukturę i wartości odżywcze potraw ma to, w...

Czytaj dalej

Garnki na indukcję z grubym dnem – dlaczego są tak ważne?

Porady

11/21/2025

Gotowanie na nowoczesnych płytach wymaga nie tylko umiejętności kulinarnych, ale przede wszystkim odpowiedniego sprzętu, który sprosta technologii magnetycznej. Wiele osób...

Czytaj dalej