Babeczki kokosowe z miodem

Babeczki kokosowe z miodem – to propozycja nie tylko dla miłośników słodkości, ale także dla tych, którzy cenią sobie prostotę i naturalność składników. To połączenie smaku kokosu z nutą miodu z pewnością Was zachwyci. A przygotowanie tych małych, słodkich przysmaków jest tak proste, że nawet początkujący cukiernik poradzi sobie z tym zadaniem. Czy jesteście gotowi na przygodę z babeczkami kokosowymi z miodem? Zaczynamy!

Babeczki kokosowe z miodem – składniki

Potrzebujecie:

• 200 g mąki
• 200 g wiórków kokosowych
• 150 g miodu
• 150 g masła
• 4 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

Alternatywy:

• Jeżeli chcielibyście dodać swoim babeczkom nieco więcej wilgotności, możecie dodać do ciasta pół szklanki jogurtu naturalnego.
• Miod możecie zastąpić syropem klonowym dla odmiany smaku.
• Jeżeli jesteście alergikami, mąkę pszenną możecie zastąpić mąką bezglutenową.

Babeczki kokosowe z miodem – przepis krok po kroku

1. Przygotujcie ciasto: Masło rozpuszczamy i studzimy. W misce łączymy mąkę, wiórki kokosowe, proszek do pieczenia i sól. W drugiej misce miksujemy jajka z miodem, a następnie dodajemy ostudzone masło. Składniki mokre łączymy ze składnikami suchymi i mieszamy, aż do połączenia.
2. Napełnijcie foremki: Ciasto rozdzielamy równomiernie do foremek na babeczki, wypełniając je do 3/4 wysokości.
3. Pieczcie babeczki: Wstępnie nagrzanym piekarniku pieczemy babeczki w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut, lub do tzw. suchego patyczka.
4. Studźcie i podawajcie: Po upieczeniu, babeczki kokosowe z miodem studzimy na kratce, a następnie podajemy.

Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na kontakt@publikacja.com, facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.