Szybkie ciasteczka do kawy

Wyobraźcie sobie, że nagle dostajecie zaproszenie od przyjaciół na popołudniową kawę, a Wy chcecie do tego podać coś słodkiego. Co robicie? Otóż mam dla Was idealne rozwiązanie! Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na szybkie ciasteczka do kawy. Są one nie tylko łatwe i szybkie do zrobienia, ale przede wszystkim pyszne! Zapewniam Was, że nikt nie będzie mógł się im oprzeć.

Szybkie ciasteczka do kawy – składniki

• 250 g mąki
• 125 g masła
• 80 g cukru
• 1 jajko
• łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli
• dodatkowo: cukier puder do posypania

Jeżeli lubicie, możecie dodać do ciasteczek posiekane orzechy lub skórkę pomarańczową dla smaku. Cukier puder można zastąpić polewą czekoladową lub lukrem.

Szybkie ciasteczka do kawy – przepis krok po kroku

1. Zaczynamy od rozgrzania piekarnika do 180 stopni Celsjusza i przygotowania blachy, wyłożonej papierem do pieczenia.
2. W dużej misce łączymy wszystkie składniki na ciasteczka: mąkę, masło, cukier, jajko, ekstrakt waniliowy i sól. Wszystko dokładnie zagniatamy, aż otrzymamy jednolite ciasto.
3. Z gotowego ciasta formujemy małe kuleczki, które układamy na przygotowanej blasze, zachowując odstępy między nimi (ciasteczka nieco urosną podczas pieczenia).
4. Ciasteczka pieczemy około 15 minut, do momentu kiedy zaczną się delikatnie rumienić. Po upieczeniu ostrożnie je przekładamy na kratkę do ostygnięcia.
5. Gdy ciasteczka całkowicie wystygną, możemy je oprószyć cukrem pudrem.

Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na kontakt@publikacja.com, facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.