Hummus paprykowy
na słono, przekąski, przepis, śniadania

Hummus paprykowy

0 komentarzy

Jak sprawić, żeby nasze dania były nie tylko smaczne, ale i zdrowe? Odpowiedź jest prosta – hummus paprykowy! To orientalna przekąska, która podbiła serca smakoszy na całym świecie, a dzisiaj pokażę Wam, jak zrobić ją w domu z odrobiną pikantnej papryki.

Hummus paprykowy – składniki

Podstawowe składniki:

  • 1 puszka ciecierzycy (około 400g, można użyć świeżo ugotowanej)
  • 1 średnia czerwona papryka
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki tahini (pasta sezamowa, opcjonalna)
  • Sok z 1 cytryny
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki mielonego kminu
  • Sól i pieprz do smaku

Alternatywy i dodatki:

  • Zamiast czerwonej, można użyć żółtej lub zielonej papryki
  • Dodatek ostrej papryczki chili dla miłośników pikantnych smaków

Hummus paprykowy – przepis krok po kroku

  1. Przygotowanie papryki: Paprykę myjemy, kroimy na połówki i usuwamy gniazda nasienne. Pieczemy w piekarniku w 200°C przez 20 minut, aż się zmięknie. Studzimy i obieramy ze skórki.
  2. Przygotowanie ciecierzycy: Jeśli używasz ciecierzycy z puszki, dobrze ją odcedź i opłucz. W przypadku świeżej ciecierzycy, ugotuj ją zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  3. Miksowanie składników: Wszystkie składniki na hummus paprykowy (ciecierzycę, upieczoną paprykę, czosnek, tahini, sok z cytryny, oliwę, kmin, sól i pieprz) umieszczamy w blenderze lub malakserze i miksujemy na gładką masę. Jeśli masa jest zbyt gęsta, możemy dodać odrobinę wody.
  4. Sprawdzanie smaku: Próbujemy hummusu paprykowego i doprawiamy według własnego gustu. Jeśli ktoś z Was preferuje ostrzejsze smaki, teraz jest dobry moment, żeby dodać odrobinę chili.
  5. Podawanie: Gotowy hummus paprykowy przelewamy do miski i podajemy z pieczywem pita, warzywami do maczania, czy jako dodatek do mięs.
  6. Smacznego! Wasz domowy hummus paprykowy jest gotowy do delektowania się!

To naprawdę prosty przepis, a efekt końcowy jest zachwycający. Hummus paprykowy to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych dipów i sosów. Zachęcam Was do eksperymentowania z różnymi dodatkami i tworzenia własnych, unikalnych wersji tego pysznego dania.

Częste choroby wieku dziecięcego – praktyczny przewodnik

Częste choroby wieku dziecięcego – praktyczny przewodnik

Porady
Choroby dziecięce to ważny temat dla wielu rodziców dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym. Warto umieć rozpoznawać niepokojące objawy, by...
Czytaj dalej
Jakie korzyści przynosi saturator w kuchni?

Jakie korzyści przynosi saturator w kuchni?

Porady
Saturatory to urządzenia, które pozwalają na produkcję wody gazowanej w domowych warunkach. W ostatnich latach zyskały na popularności, stając się...
Czytaj dalej
Jakie produkty można mrozić, a których nie powinnaś?

Jakie produkty można mrozić, a których nie powinnaś?

Porady
Wyobraź sobie, że możesz cieszyć się smakiem świeżych warzyw i owoców przez cały rok, bez względu na sezon. Mrożenie żywności...
Czytaj dalej
Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na [email protected], facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*