Hummus paprykowy
na słono, przekąski, przepis, śniadania

Hummus paprykowy

0 komentarzy

Jak sprawić, żeby nasze dania były nie tylko smaczne, ale i zdrowe? Odpowiedź jest prosta – hummus paprykowy! To orientalna przekąska, która podbiła serca smakoszy na całym świecie, a dzisiaj pokażę Wam, jak zrobić ją w domu z odrobiną pikantnej papryki.

Hummus paprykowy – składniki

Podstawowe składniki:

  • 1 puszka ciecierzycy (około 400g, można użyć świeżo ugotowanej)
  • 1 średnia czerwona papryka
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki tahini (pasta sezamowa, opcjonalna)
  • Sok z 1 cytryny
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki mielonego kminu
  • Sól i pieprz do smaku

Alternatywy i dodatki:

  • Zamiast czerwonej, można użyć żółtej lub zielonej papryki
  • Dodatek ostrej papryczki chili dla miłośników pikantnych smaków

Hummus paprykowy – przepis krok po kroku

  1. Przygotowanie papryki: Paprykę myjemy, kroimy na połówki i usuwamy gniazda nasienne. Pieczemy w piekarniku w 200°C przez 20 minut, aż się zmięknie. Studzimy i obieramy ze skórki.
  2. Przygotowanie ciecierzycy: Jeśli używasz ciecierzycy z puszki, dobrze ją odcedź i opłucz. W przypadku świeżej ciecierzycy, ugotuj ją zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  3. Miksowanie składników: Wszystkie składniki na hummus paprykowy (ciecierzycę, upieczoną paprykę, czosnek, tahini, sok z cytryny, oliwę, kmin, sól i pieprz) umieszczamy w blenderze lub malakserze i miksujemy na gładką masę. Jeśli masa jest zbyt gęsta, możemy dodać odrobinę wody.
  4. Sprawdzanie smaku: Próbujemy hummusu paprykowego i doprawiamy według własnego gustu. Jeśli ktoś z Was preferuje ostrzejsze smaki, teraz jest dobry moment, żeby dodać odrobinę chili.
  5. Podawanie: Gotowy hummus paprykowy przelewamy do miski i podajemy z pieczywem pita, warzywami do maczania, czy jako dodatek do mięs.
  6. Smacznego! Wasz domowy hummus paprykowy jest gotowy do delektowania się!

To naprawdę prosty przepis, a efekt końcowy jest zachwycający. Hummus paprykowy to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych dipów i sosów. Zachęcam Was do eksperymentowania z różnymi dodatkami i tworzenia własnych, unikalnych wersji tego pysznego dania.

Jak kasza gryczana wspomaga zdrowie jelit?

Jak kasza gryczana wspomaga zdrowie jelit?

Porady
Kasza gryczana to jeden z najchętniej wykorzystywanych produktów spożywczych w polskich kuchniach. Może być doskonałą alternatywą dla ziemniaków oraz ryżu...
Czytaj dalej
Placki z brokuła z parmezanem

Placki z brokuła z parmezanem

na słono przepis wegańskie wegetariańskie
Gotowanie w czasach zarazy zaczyna być odrobinę upierdliwe. Ciągłe stanie w kuchni, kilka posiłków dziennie. Staram się przygotowywać dania na...
Czytaj dalej
Tarta owsiana z musem z karmelizowanych jabłek

Tarta owsiana z musem z karmelizowanych jabłek

bezglutenowe na słodko przepis śniadania wegetariańskie
Dobra wiadomość dla fanów ciastek owsianych! Idealnie nadają się one na spód tarty. I nie trzeba ich piec i kruszyć,...
Czytaj dalej
Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na [email protected], facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*