Dzisiaj mam dla Was propozycję niezwykłą, ale jednocześnie wyjątkowo smaczną i zdrową. Chodzi o hummus z awokado, danie, które łączy w sobie klasyczne składniki hummusu z delikatnym smakiem i kremową konsystencją awokado. To prawdziwa uczta dla podniebienia i świetna propozycja na przystawkę, która zaskoczy gości.
Hummus z awokado – składniki
Podstawowe składniki:
- 1 dojrzałe awokado, obrane i pokrojone
- 1 puszka ciecierzycy (400g), odsączona i spłukana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 3 łyżki tahini (pasty sezamowej)
- Sok z 1 cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Alternatywy i dodatki:
- Kilka listków świeżej kolendry do dekoracji
- Chili w proszku dla osób lubiących ostrzejszy smak
- Dodatkowa oliwa z oliwek do polania na wierzch
- Kilka orzechów nerkowca dla bardziej wyrazistego smaku
Hummus z awokado – przepis krok po kroku
- Przygotowanie bazy: Wszystkie składniki, tj. awokado, ciecierzycę, czosnek, tahini, sok z cytryny oraz oliwę z oliwek, umieśćcie w blenderze i miksujcie, aż uzyskacie gładką masę.
- Doprawianie: Spróbujcie hummusu z awokado i dodajcie sól oraz pieprz do smaku. Jeśli preferujecie pikantne wersje, możecie dodać też odrobinę chili.
- Sprawdzanie konsystencji: Jeśli hummus z awokado wydaje się zbyt gęsty, dodajcie odrobinę wody, a następnie ponownie zmiksujcie do uzyskania pożądanej konsystencji.
- Przygotowanie do podania: Wyłóżcie hummus z awokado na półmisek, udekorujcie świeżą kolendrą, dodatkową oliwą z oliwek lub posypcie orzechami nerkowca.
- Podawanie: Hummus z awokado smakuje wyśmienicie na zimno, podawany z chrupiącym pieczywem czy świeżymi warzywami.
- Smacznego! Pozwólcie sobie na małą kulinarną przygodę i zanurzcie się w smaku hummusu z awokado!
Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na kontakt@publikacja.com, facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.
