Hummus z bobu

Wyobraźcie sobie smakowity hummus, ale w zupełnie nowej, nieco zapomnianej odmianie. Tym razem postawimy na bób! Tak, to właśnie bob dodaje hummusowi wyjątkowego charakteru i smaku. Hummus z bobu to coś, co z pewnością zaskoczy Waszych bliskich i doda odrobinę oryginalności na każdym stole. Czy gotowe jesteście na to wyzwanie? To zaczynamy!

Hummus z bobu – składniki

Podstawowe składniki:

• 1 szklanka bobu (świeżego lub mrożonego)
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 3 łyżki tahini (pasty sezamowej)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sok z 1 cytryny
• Sól i pieprz do smaku

Alternatywy i dodatki:

• Świeże zioła, takie jak bazylia lub mięta, dla świeżości
• 1 łyżeczka mielonej kolendry dla wyrazistego smaku
• Chilli w proszku, jeśli lubicie pikantniejsze wersje

Hummus z bobu – przepis krok po kroku

1. Przygotowanie bobu: Jeśli używacie świeżego bobu, ugotujcie go w lekko osolonej wodzie przez około 15-20 minut. Jeśli używacie mrożonego bobu, wystarczy rozmrozić.
2. Blendowanie składników: Umieśćcie bob, czosnek, tahini, sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz w blenderze. Miksujcie, aż uzyskacie gładką masę.
3. Dodawanie dodatków: Jeśli chcecie wzbogacić smak, teraz jest najlepszy moment. Wsypcie wybrane zioła i przyprawy do hummusu z bobu i znowu wszystko dokładnie zmiksujcie.
4. Sprawdzenie konsystencji i smaku: Hummus z bobu powinien być kremowy i gładki. Jeżeli jest zbyt gęsty, dodajcie odrobinę wody. Doprawcie do smaku, jeśli to konieczne.
5. Podawanie: Przełóżcie hummus z bobu na półmisek i ozdóbcie go dodatkową oliwą i świeżymi ziołami. Podawajcie z pieczywem pita lub jako dodatek do mięs i sałatek.
6. Smacznego! Wasz hummus z bobu jest gotowy do degustacji! To prosty i szybki sposób na zdrową przekąskę pełną smaku.

Co jeść na diecie, żeby się nią nie znudzić i nie zrezygnować?

Porady

01/28/2026

Jeść na diecie w sposób różnorodny, sycący i zgodny z zasadami zdrowego odżywiania to klucz, jeśli chcesz schudnąć zdrowo, zadbać...

Czytaj dalej

​Chłodzenie pod ladą w barze – mały detal, który robi ogromną różnicę

inne

01/19/2026

W dobrze zaprojektowanym barze większość problemów z obsługą gości nie wynika z braku personelu, lecz z nieefektywnego układu pracy za...

Czytaj dalej

Kawa grzybowa – czym jest i jak działa?

napoje

01/15/2026

Kawa grzybowa to napój łączący aromatyczną kawę lub jej bezkofeinową wersję z ekstraktami z wybranych gatunków grzybów adaptogennych. Najczęściej są...

Czytaj dalej