Czy wiecie, że hummus nie musi być nudny? Choć tradycyjna wersja tego dnia jest niezwykle smaczna, istnieje wiele ciekawych odmian, które można przygotować w domu. Dzisiaj chcę Wam przedstawić coś wyjątkowego, co z pewnością ożywi każde spotkanie ze znajomymi czy rodzinny obiad. Mam na myśli hummus z suszonymi pomidorami. Wyrazisty smak, śródziemnomorski aromat i nieskomplikowane przygotowanie to tylko niektóre z jego zalet. Zapraszam do kuchni!
Hummus z suszonymi pomidorami – składniki
Podstawowe składniki:
- 1 puszka ciecierzycy (około 400g, odcedzona)
- 6-8 suszonych pomidorów (namoczonych w oliwie)
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki tahini
- Sok z 1 cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek (można użyć oliwy z pomidorów)
- 1 łyżeczka mielonej papryki słodkiej
- Sól i pieprz do smaku
Alternatywy i dodatki:
- Dodatek świeżych ziół, takich jak bazylia lub oregano
- Kilka orzechów pinii dla chrupkości
Hummus z suszonymi pomidorami – przepis krok po kroku
- Przygotowanie pomidorów: Suszone pomidory moczymy przez kilka godzin w oliwie lub bierzemy gotowe, zanurzone w oliwie.
- Miksowanie ciecierzycy: Ciecierzycę umieszczamy w blenderze i miksujemy na gładką masę.
- Dodawanie reszty składników: Do ciecierzycy dodajemy suszone pomidory, czosnek, tahini, sok z cytryny, oliwę, paprykę, sól i pieprz. Miksujemy razem na gładko, aż hummus z suszonymi pomidorami nabierze pożądanej konsystencji.
- Sprawdzanie smaku: Hummus z suszonymi pomidorami próbujemy i doprawiamy według własnych upodobań. W razie potrzeby dodajemy więcej soli, pieprzu czy sok z cytryny.
- Podawanie: Gotowy hummus z suszonymi pomidorami przelewamy na półmisek i ozdabiamy świeżymi ziołami lub orzechami pinii. Podajemy z pieczywem pita, krakersami lub świeżymi warzywami.
- Cieszcie się smakiem: Wasz hummus z suszonymi pomidorami jest gotowy! Zapraszam do delektowania się jego wyjątkowym smakiem.
Taki hummus z suszonymi pomidorami to doskonały dodatek do różnych potraw, a także samodzielna przekąska, która zachwyci waszych gości. Jest to niezwykle elastyczny przepis, który możecie dostosować do własnych upodobań, dodając różne zioła czy przyprawy.
[wpspw_recent_post grid="3" show_author="false" read_more_text="Czytaj dalej" limit="3"]
Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na kontakt@publikacja.com, facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.
