Pasta z bobu

Pasta z bobu to niezwykle kreatywny sposób na wykorzystanie tego sezonowego warzywa, a przy tym jest prosta do przygotowania i doskonale sprawdza się jako dodatek do kanapek, a nawet jako dip na imprezowych przekąskach. Bez zbędnych wstępów, przejdźmy zatem do rzeczy.

Pasta z bobu – składniki

• 500g młodego bobu
• 2 ząbki czosnku
• Sok z 1 cytryny
• 50 ml oliwy z oliwek extra vergine
• Sól i pieprz do smaku
• Szczypiorek do dekoracji (opcjonalnie)

Jako alternatywę dla bobu, możecie wypróbować pastę z zielonego groszku. Dodatkowo, jeżeli jesteście fanami ostrzejszych smaków, możecie dodać odrobinę papryki chilli.

Pasta z bobu – przepis krok po kroku

1. Bób opłuczcie pod bieżącą wodą, a następnie obierzcie ze skórki.
2. W garnku zagotujcie wodę z odrobiną soli i ugotujcie bób przez około 10 minut, aż stanie się miękki.
3. Odcedźcie bób i pozostawcie do ostygnięcia.
4. Czosnek obierzcie i drobno posiekajcie.
5. Wszystkie składniki (bób, posiekany czosnek, sok z cytryny, oliwa z oliwek, sól i pieprz) umieśćcie w blenderze i zmiksujcie na gładką masę.
6. Gotową pastę z bobu przełóżcie do miseczki, dekorujcie szczypiorkiem i podawajcie na chrupiącym pieczywie.
7. Pasta z bobu gotowa!

Hurtownia opakowań – jak wybrać najlepszą? Kompletny poradnik dla firm z różnych branż

Porady

12/18/2025

  W świecie, w którym szybkość dostaw, estetyka produktu i bezpieczeństwo transportu decydują o przewadze konkurencyjnej, wybór odpowiedniej hurtowni opakowań...

Czytaj dalej

Czy płatki owsiane można jeść codziennie?

inne

12/16/2025

Płatki owsiane od lat cieszą się ogromną popularnością jako smaczny, sycący i łatwo dostępny element codziennej diety. Są chętnie wybierane...

Czytaj dalej

Produkty regionalne jako podstawa zdrowej kuchni – powidła i przeciery owocowe ze Spiżarni Hrabiny

Porady

12/11/2025

Najzdrowsza kuchnia to ta, która wyrasta z natury, tradycji i lokalnych receptur. Właśnie dlatego coraz więcej osób świadomie sięga po...

Czytaj dalej