Pasta z bobu

Pasta z bobu to niezwykle kreatywny sposób na wykorzystanie tego sezonowego warzywa, a przy tym jest prosta do przygotowania i doskonale sprawdza się jako dodatek do kanapek, a nawet jako dip na imprezowych przekąskach. Bez zbędnych wstępów, przejdźmy zatem do rzeczy.

Pasta z bobu – składniki

• 500g młodego bobu
• 2 ząbki czosnku
• Sok z 1 cytryny
• 50 ml oliwy z oliwek extra vergine
• Sól i pieprz do smaku
• Szczypiorek do dekoracji (opcjonalnie)

Jako alternatywę dla bobu, możecie wypróbować pastę z zielonego groszku. Dodatkowo, jeżeli jesteście fanami ostrzejszych smaków, możecie dodać odrobinę papryki chilli.

Pasta z bobu – przepis krok po kroku

1. Bób opłuczcie pod bieżącą wodą, a następnie obierzcie ze skórki.
2. W garnku zagotujcie wodę z odrobiną soli i ugotujcie bób przez około 10 minut, aż stanie się miękki.
3. Odcedźcie bób i pozostawcie do ostygnięcia.
4. Czosnek obierzcie i drobno posiekajcie.
5. Wszystkie składniki (bób, posiekany czosnek, sok z cytryny, oliwa z oliwek, sól i pieprz) umieśćcie w blenderze i zmiksujcie na gładką masę.
6. Gotową pastę z bobu przełóżcie do miseczki, dekorujcie szczypiorkiem i podawajcie na chrupiącym pieczywie.
7. Pasta z bobu gotowa!

Kawa grzybowa – czym jest i jak działa?

napoje

01/15/2026

Kawa grzybowa to napój łączący aromatyczną kawę lub jej bezkofeinową wersję z ekstraktami z wybranych gatunków grzybów adaptogennych. Najczęściej są...

Czytaj dalej

Trendy spożywcze w 2026 – co kształtuje nasze talerze

Porady

01/07/2026

Rok 2026 przynosi ze sobą wiele nowych trendów w świecie żywności i gastronomii. Świadomi konsumenci coraz częściej sięgają po produkty...

Czytaj dalej

10 Pomysłów na obiad – przewodnik dla domowych kucharzy

dania główne przepis

12/30/2025

Codzienne pytanie „Co na obiad?” bywa wyzwaniem nawet dla najbardziej doświadczonych entuzjastów gotowania. Tempo życia wymusza szybkie decyzje, a jednocześnie...

Czytaj dalej