Czy słyszeliście kiedyś o pieczonych frytkach z dyni? Oto przepis, który łączy w sobie prostotę i wyjątkowość smaku, a także dodaje odrobinę uroku do tradycyjnego menu. Zachęcam do odkrywania tego smaczego i zdrowego dania!
Pieczone frytki z dyni – składniki
Na 4 porcje:
- 1 średnia dynia (np. Hokkaido) – około 1 kg
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki chili, 1 łyżeczka ziół prowansalskich
Alternatywy:
- Zamiast oliwy z oliwek można użyć oleju kokosowego.
- Można dodać ulubione przyprawy według smaku, np. czosnek granulowany, oregano.
Pieczone frytki z dyni – przepis krok po kroku
- Przygotowanie dyni: Dynię myjemy, obieramy (jeśli używamy odmiany z twardą skórką), a następnie kroimy na paski o grubości około 1 cm.
- Przyprawianie: W dużej misce mieszamy paski dyni z oliwą z oliwek, solą, pieprzem, papryką i ewentualnie innymi przyprawami.
- Rozgrzewanie piekarnika: Nagrzewamy piekarnik do 200°C (180°C w piekarniku z termoobiegiem).
- Układanie na blasze: Wykładamy frytki z dyni na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w jednej warstwie, tak aby się nie stykały.
- Pieczenie: Pieczemy frytki z dyni przez 25-30 minut, aż staną się złociste i chrupiące, przewracając je na drugą stronę w połowie czasu pieczenia.
- Podawanie: Pieczone frytki z dyni najlepiej smakują na gorąco, posypane dodatkowymi ziołami lub z ulubionym sosem.
Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na kontakt@publikacja.com, facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.
