Serniko-brownie z malinami

Dzisiaj chciałabym Wam przedstawić przepis na coś wyjątkowego – serniko-brownie z malinami. To danie to prawdziwa symfonia smaków, której nie da się zapomnieć. Zanurzmy się więc w świat słodkości i przygotujmy ten niepowtarzalny deser razem!

Serniko-brownie z malinami – składniki

Brownie:

• 200 g gorzkiej czekolady
• 200 g masła
• 1 szklanka cukru
• 3 jajka
• 1 szklanka mąki

Sernik:

• 500 g serka śmietankowego
• 2 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 szklanka świeżych malin (lub mrożonych, po odsączeniu)

Zamiast malin, można użyć innych owoców, np. borówek czy truskawek. Dla intensywniejszego smaku czekoladowego, można dodać do brownie łyżkę kakao.

Serniko-brownie z malinami – przepis krok po kroku

1. Zacznijmy od przygotowania brownie. Czekoladę i masło rozpuśćcie w kąpieli wodnej. Dodajcie cukier, mieszajcie do rozpuszczenia, a następnie pozwólcie lekko przestygnąć.
2. Do przestudzonej masy dodajcie jajka, jedno po drugim, ciągle mieszając. Na koniec dodajcie mąkę i dokładnie wymieszajcie.
3. Ciasto na brownie przelać do formy (ok. 20×20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Teraz przystąpmy do przygotowania masy serowej. Wszystkie składniki na sernik (oprócz malin) umieśćcie w misce i zmiksujcie na gładką masę.
5. Na ciasto czekoladowe wyłóżcie maliny, a na nich równomiernie rozprowadźcie masę serową.
6. Serniko-brownie z malinami pieczcie w nagrzanym do 160 stopni C piekarniku przez około 60 minut. Po upieczeniu, studźcie w lekko uchylonym piekarniku.
7. Kiedy serniko-brownie z malinami całkowicie wystygnie, możecie je kroić i serwować.

Co jeść na diecie, żeby się nią nie znudzić i nie zrezygnować?

Porady

01/28/2026

Jeść na diecie w sposób różnorodny, sycący i zgodny z zasadami zdrowego odżywiania to klucz, jeśli chcesz schudnąć zdrowo, zadbać...

Czytaj dalej

​Chłodzenie pod ladą w barze – mały detal, który robi ogromną różnicę

inne

01/19/2026

W dobrze zaprojektowanym barze większość problemów z obsługą gości nie wynika z braku personelu, lecz z nieefektywnego układu pracy za...

Czytaj dalej

Kawa grzybowa – czym jest i jak działa?

napoje

01/15/2026

Kawa grzybowa to napój łączący aromatyczną kawę lub jej bezkofeinową wersję z ekstraktami z wybranych gatunków grzybów adaptogennych. Najczęściej są...

Czytaj dalej