omlet marchewkowy z ricottą rozpływający się w ustach

Ostatnio dużo kombinowałam z omletami: na słodko, na słono i się zorientowałam, że poza jednym jedynym z batatem, nie ma tu na nie żadnych przepisów! Wynika to głównie z faktu, że bardzo ciężko mi się je fotografuje. Zdjęcia wychodzą mega nieapetycznie i prędzej bym kogoś zniesmaczyła, niż do nich przekonała. Ale niedawno robiłam sesję dla Panny Anny i ponieważ wyszło całkiem w porządku, zainspirowana jej przepisem, przygotowałam omlet marchewkowy z ricottą. Taka hybryda sernika z ciastem marchewkowym z patelni.

przejdź prosto do przepisu

omlet marchewkowy z ricottą, słodkie szybkie śniadanie

Skład jest bardzo prosty: jajka, marchewka, serek ricotta i trochę skórki pomarańczowej. A do podania wszystko na co tylko mamy ochotę. Jogurt, serek, śmietana, lody, owoce, sos owocowy, miód, orzechy! A najlepiej wszystkiego po trochu.

omlet marchewkowy z ricottą, słodkie szybkie śniadanie

Warunkiem koniecznym przygotowania omletu jest nieprzywierająca patelnia. Najlepiej mała, 20cm, ale na większej też wyjdzie, tylko trzeba uważać, żeby go nie porwać.

omlet marchewkowy z ricottą, słodkie szybkie śniadanie

omlet marchewkowy z ricottą, słodkie szybkie śniadanie

omlet marchewkowy z ricottą rozpływający się w ustach
 
na 2 porcje
Co potrzeba (szklanka= 250 ml, łyżeczka, łyżka płaska, chyba że jest napisane inaczej)
  • 3 jajka
  • opakowanie ricotty (250 g)
  • 2 średnie marchewki
  • trochę skórki z pomarańczy
  • trochę cynamonu (można pominąć)
  • ew. trochę miodu
  • szczypta soli
  • do podania: jogurt, serek, owoce, orzechy....
Przygotowanie
  1. Marchewki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dobrze wymieszać trzepaczką z pozostałymi składnikami. Można trochę posłodzić miodem. Połowę ciasta wylać na średnio rozgrzaną patelnię (20cm lub całość na większą) posmarowaną masłem, przykryć pokrywką i gotować kilka minut, aż omlet zacznie się ścinać. Przy pomocy pokrywki lub talerza odwrócić na drugą stronę i potrzymać jeszcze chwilę. Opcjonalnie można dłużej pozostawić pod przykryciem bez odwracania, aż góra się zetnie.
  2. Podawać z ulubionymi dodatkami.
CZYTAJ DALEJ  pieczona owsianka z owocami
Uwagi
Chciałam też dodać rodzynek, ale sama już nie wiem, czy nie byłoby zbyt bogato 🙂
 

Dieta pudełkowa – oszczędność czasu czy wysoki koszt?

Dieta pudełkowa – oszczędność czasu czy wysoki koszt?

Porady
Zastanawiasz się, czy dieta pudełkowa to rozwiązanie dla Ciebie? W dzisiejszym zabieganym świecie coraz więcej osób decyduje się na catering...
Czytaj dalej
SEO dla bloga kulinarnego – jak zwiększyć widoczność w wyszukiwarce?

SEO dla bloga kulinarnego – jak zwiększyć widoczność w wyszukiwarce?

Porady
Prowadzenie bloga kulinarnego to coś więcej niż dzielenie się przepisami. To także rywalizacja o uwagę internautów, których codziennie kuszą tysiące...
Czytaj dalej
Jak zacząć zdrowo gotować? Poradnik dla początkujących

Jak zacząć zdrowo gotować? Poradnik dla początkujących

Porady
Chcesz zacząć jeść zdrowiej, ale nie wiesz, od czego zacząć? Gotowanie może wydawać się trudne, czasochłonne i pełne zasad, to...
Czytaj dalej
Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na [email protected], facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.

6 komentarzy

    • myślę, że tak, ale nie próbowałam. tylko uwaga żeby się nie przykleił;) dałabym koło 190st, a czas na oko, aż się zetnie.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Oceń (po zrobieniu):